Vinho Errazuriz Tinto Seco Chile Aconcagua Cuvée Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2022 750ml

Errazuriz Tinto Seco Chile Aconcagua Cuvee Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2022 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Aconcagua, uma das mais renomadas do Chile, conhecida por seu clima mediterrâneo e fertilidade do solo, que favorecem o cultivo de uvas de alta qualidade. O terroir se caracteriza por uma combinação de altitude moderada e solo variado, composto por argila e areia, permitindo uma boa drenagem e contribuições minerais às uvas.

O método de produção envolve colheita manual das uvas, seguidas de uma fermentação controlada em tanques de aço inoxidável, sendo posterior ao envelhecimento em barricas de carvalho, o que confere complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este Cabernet Sauvignon apresenta um bouquet aromático intenso, com predominância de frutas escuras como ameixa e cassis, complementadas por nota de vanilha e especiarias, trazidas pela passagem por madeira.

Sabor: No paladar, revela-se o equilíbrio entre a acidez e os taninos, com sabores de cerejas maduras e chocolate amargo, além de sutis toques de hortelã e pimenta.

Corpo e Textura: O vinho possui um corpo médio a encorpado, com uma textura sedosa e bem estruturada, além de um colorido profundo.

Finalização: O final é longo e persistente, com toques frutados e um leve enriquecimento dos taninos.

Harmonização

Este vinho combina perfeitamente com:

• Carnes vermelhas: cortes grelhados ou assados, como picanha e cordeiro.
• Queijos: queijos curados e de pasta mais dura, como parmesão e gruyère.
• Pratos da gastronomia mediterrânea: como massas com molhos à base de carne ou tomate.
• Sobremesas: chocolate amargo e sobremesas à base de frutas escuras.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de cerca de 5 a 8 anos, dependendo das condições de armazenamento. Para uma melhor experiência, recomenda-se usar taças com um bojo amplo, permitindo a aeração do vinho; a decantação por cerca de 30 minutos antes de servir pode realçar ainda mais seus aromas e sabores.

Safras

A safra de 2022 é notável por sua expressividade e equilíbrio, enquanto as safras anteriores, como 2019 e 2020, também se destacam por sua qualidade e complexidade. As safras disponíveis incluem:

• 2022
• 2021
• 2020
• 2019

Cada uma delas apresentou características distintas devido às variações climáticas de cada ano, mas a 2022 é especialmente apreciada por sua sofisticação e frescor.

Premiações

Este vinho não possui informações sobre premiações destacadas até o momento.