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| Marcas | Ernesto Catena |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Argentina |
| Safra | 2019 |
| Tipo de Uva | Bonarda |
| Modelo | Tahuan |
O Tahuan Bonarda é produzido na Argentina, especificamente na região de Mendoza, conhecida por suas condições ideais para a viticultura. O terroir caracteriza-se por solos argilosos e calcários, que proporcionam uma boa drenagem e mineralidade às uvas. A altitude média das vinícolas em Mendoza, que varia de 800 a 1.200 metros acima do nível do mar, contribui para uma maior amplitude térmica, essencial para a maturação equilibrada das uvas.
O método de produção do Bonarda envolve a colheita manual das uvas, seguido de uma fermentação controlada, onde o cuidado com a temperatura é fundamental para preservar as características aromáticas da variedade.
Aroma: No olfato, esse vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, com nuances de especiarias, como pimenta preta e um leve toque de baunilha, proveniente do envelhecimento em barricas.
Sabor: Em boca, destaca-se a intensidade das frutas, com um equilíbrio notável entre doçura e acidez. Notas de chocolate e herbal estão presentes, proporcionando um paladar complexo e harmonioso.
Corpo e Textura: O vinho é caracterizado por um corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência agradável ao degustá-lo.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um ligero retrogosto frutado, nas notas de fruta fresca.
O Tahuan Bonarda harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:
Quanto a sobremesas, combina com sobremesas à base de chocolate e frutas vermelhas.
A melhor temperatura de serviço é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda para a safra 2019 é de 3 a 5 anos, podendo ser conservado por um período maior de acordo com as condições de armazenamento. Para uma melhor experiência, recomenda-se o uso de taças adequadas, e aeração de 30 minutos é sugerida.
A safra de 2019 do Tahuan Bonarda é bastante elogiada por sua complexidade e harmonia. Outras safras disponíveis incluem 2017, 2018 e 2020, com os anos de 2018 e 2020 também se destacando pela qualidade das uvas e pela expressão frutal marcante. A safra 2017, embora menos focada em aromas frutados, possui uma profundidade elegante.
Não foram encontradas informações sobre premiações específicas para o Tahuan Bonarda 2019.
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Preços 
Descrição
