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| Marcas | Ernesto Catena |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| Tipo de Uva | Pinot Noir |
| País | Argentina |
| Safra | 2018 |
| Modelo | On The Road |
O vinho Ernesto Catena Tinto Seco Argentina On The Road Pinot Noir 2018 é proveniente da Argentina, um dos principais países produtores de vinhos da América do Sul. As uvas utilizadas para este vinho são cultivadas em regiões de alta altitude, como o Vale de Uco, que é conhecido por seu terroir de clima fresco e solos bem drenados, ideais para a produção de Pinot Noir. O método de produção combina práticas tradicionais com inovações modernas, permitindo um controle rigoroso sobre a fermentação e a maturação do vinho.
Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, acompanhadas de sutis toques florais e nuances de especiarias.
Sabor: No paladar, o vinho revela um equilíbrio agradável entre a acidez e a doçura das frutas, com notas de baunilha e um leve toque terroso, característico da Pinot Noir. Sua estrutura proporciona uma experiência rica e complexa.
Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa e aveludada que proporciona uma sensação agradável na boca.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve residual frutado, deixando uma lembrança marcante do sabor na boca.
Este Pinot Noir harmoniza perfeitamente com uma variedade de pratos, tais como:
Para sobremesas, recomenda-se tiramisù ou tortas de frutas, que complementam as notas frutadas do vinho.
A temperatura ideal para servir o Ernesto Catena On The Road Pinot Noir é entre 14°C e 16°C. Este vinho pode ser consumido jovem, mas pode ser guardado por até 5 anos após a safra, o que permitirá um desenvolvimento adicional de suas características. A taça ideal para apreciação é uma taça Bordeaux, e não há necessidade de decantação, embora uma breve aeração possa realçar suas qualidades.
A safra de 2018 é notável pela sua qualidade, apresentando frutas bem maduras e um equilíbrio exemplar. Outras safras disponíveis incluem 2017 e 2019. A safra de 2017 também se destaca pela intensidade aromática, enquanto 2019 é reconhecida pela sua frescura e vivacidade.
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