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| Marcas | Epicuro |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Itália |
| Safra | 2022 |
| Tipo de Uva | Primitivo |
| Modelo | Puglia |
O Epicuro Tinto Seco é elaborado na região da Puglia, no sul da Itália, uma das áreas vitivinícolas mais renomadas do país. O terroir da Puglia é caracterizado por um solo fértil e um clima mediterrâneo, com verões quentes e secos, e invernos amenos. As vinhas estão localizadas a altitudes variadas, que contribuem para a intensidade e complexidade dos vinhos. O método de produção deste tinto envolve a colheita manual das uvas, seguido por um processo de fermentação controlada e amadurecimento em barricas, que enriquece o perfil do vinho.
Aroma: Apresenta notas de frutas escuras como ameixas e amoras, com sutis toques de especiarias e um leve fundo herbáceo.
Sabor: No paladar, destaca-se pelo equilíbrio entre a doçura natural das frutas e a acidez moderada. Notas de chocolate amargo e baunilha podem ser percebidas, apresentando uma complexidade interessante.
Corpo e Textura: O vinho apresenta corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma ótima mouthfeel.
Finalização: Tem uma finalização longa e persistente, com um retrogosto frutado que convida a um novo gole.
Pratos Ideais: Este vinho harmoniza bem com pratos robustos, como carnes grelhadas, massas com molhos encorpados e queijos curados.
Dicas de Combinação: Sugestões incluem:
A temperatura ideal para servir o Epicuro Tinto Seco é entre 16°C e 18°C, permitindo que os aromas se expressem plenamente. O potencial de guarda é de até 5 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é um copo de borda larga que facilite a aeração do vinho, melhorando sua expressão aromática. Não é necessária a decantação, mas uma leve aeração pode beneficiar o vinho.
A safra de 2021 é destacada por sua fruta madura e ótima estrutura, favorecida pelas condições climáticas durante o ciclo de maturação das uvas. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020. As safras de 2019 e 2020 também são notáveis, apresentando características semelhantes com muito potencial, mas a de 2021 se destaca pela harmonia e frescor que oferece.
Não há registros de premiações específicas para o Vinho Epicuro Tinto Seco 2021 até o momento.
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Preços 
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