Vinho Enzo Boglietti Tinto Seco Itália Barbera D'alba D.o.c. Nebbiolo 750ml

Vinho Enzo Boglietti Tinto Seco Itália Barolo Nebbiolo 750ml

Origem e Produção

O Barolo Nebbiolo da Enzo Boglietti é produzido na região vinícola de Barolo, localizada no Piemonte, Itália. Essa área é reconhecida por seu terroir excepcional, caracterizado por colinas com solos ricos em calcário e argila, o que contribui para a complexidade dos vinhos. A altitude varia de 200 a 500 metros acima do nível do mar, proporcionando um clima ideal para o cultivo da uva Nebbiolo. O método de produção envolve uma fermentação cuidadosa e um envelhecimento em barricas de carvalho, onde o vinho ganha estrutura e profundidade.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhados por notas florais de rosa e nuances terciárias de tabaco e especiarias.

Sabor: No paladar, destaca-se a elegância com sabores de frutas escuras, além de especiarias como pimenta e cravo. A acidez equilibrada e os taninos refinados proporcionam um ótimo equilíbrio entre doçura e frescor.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com uma textura sedosa, que se desenvolve de forma a proporcionar uma experiência rica e envolvente.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque de mineralidade, típico da região, e um retrogosto frutado e complexo.

Harmonização

O Barolo Nebbiolo harmoniza muito bem com pratos robustos e ricos. Sugestões incluem:

• Carnes vermelhas assadas ou grelhadas
• Ragu de carne
• Queijos curados e intensos
• Pratos à base de trufas

Para sobremesas, pode ser interessante combinar com chocolate amargo ou sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. Apresenta um bom potencial de guarda, podendo evoluir por 10 a 15 anos ou mais, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é uma taça ampla para permitir a respiração do vinho, e a aeração ou decantação por cerca de 1 a 2 horas é recomendada antes de servir.

Safras

A safra em foco é a safra 2016, que se destacou pela excelência das uvas e pelas condições climáticas favoráveis, resultando em um vinho complexo e bem estruturado. Outras safras disponíveis incluem:

• 2015
• 2017
• 2018
• 2019

Entre essas, a safra de 2016 se destaca pela harmonia e potencial de envelhecer bem, mas todas as safras possuem características marcantes.

Premiações

O vinho Enzo Boglietti Barolo tem sido reconhecido em diversas avaliações, podendo contar com prêmios de prestígio e boas classificações por críticos especializados em vinhos.