Vinho Enemigo Wines Branco Seco Argentina El Enemigo Chenin Blanc 2021 750ml

Vinho Enemigo Wines Branco Seco Argentina Chenin Blanc 2021 750ml

Origem e Produção

A **Argentina** é conhecida por suas diversas regiões vinícolas. Este vinho é produzido na **província de Mendoza**, que possui um terroir ideal para o cultivo de uvas brancas como a **Chenin Blanc**. A altitude das vinhas é uma característica marcante, com poços que variam entre 800 a 1.200 metros acima do nível do mar, permitindo uma excelente amplitude térmica, o que contribui para a concentração de sabores nas uvas. O método de produção é focado em técnicas tradicionais que valorizam a frescura e a frutação do vinho, com fermentação controlada em tanques de aço inoxidável.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, destaca-se por notas frescas de **frutas tropicais** como abacaxi e maracujá, além de nuances florais que remetem à **jasmim** e **cítricos**.

Sabor: Ao degustar, revela um paladar vibrante com **frutas brancas** e uma acidez equilibrada, complementada por um leve toque de **especiarias**. O sabor é fresco, com um caráter limpo e harmonioso.

Corpo e Textura: Este Chenin Blanc apresenta um corpo **leve a médio**, com uma textura **fresca** e **acida**, conferindo um agradável dinamismo na boca.

Finalização: A finalização é **longa** e **persistente**, com um final levemente frutado que convida a mais um gole.

Harmonização

Este vinho combina bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• **Frutos do mar**, como camarões e peixes grelhados.
• **Saladas** frescas com molhos leves.
• **Frango grelhado** ou assado com ervas.
• **Queijos leves**, como queijo de cabra ou frescos.
• Para sobremesas, recomenda-se **tartes de frutas** ou sorvetes.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre **8°C e 10°C**. A taça ideal é uma taça de vinho branco, que permite uma boa circulação dos aromas. O **potencial de guarda** é de aproximadamente **2 a 3 anos**, mas é ótimo para ser apreciado jovem. É recomendável **aeração leve**, mas a decantação não é necessária.

Safras

A safra de **2021** é marcada por um clima favorável, com equilíbrio entre calor e umidade, resultando em uvas de alta qualidade. Outras safras disponíveis incluem **2019**, **2020**, e **2022**. As safras de **2020** e **2022** também se destacam, apresentando características únicas e uma frescura notável.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.