Vinho Encostas de Estremoz Tinto Seco Portugal Bis Aragonez, Castelão, Trincadeira 375ml

Vinho Encostas De Estremoz Tinto Seco Portugal Bis Aragonez, Castelão, Trincadeira 375ml

Origem e Produção

Este vinho é oriundo da Região do Alentejo, uma das mais reconhecidas de Portugal por sua diversidade de terroirs e condições climáticas favoráveis para a viticultura. O terroir de Estremoz é caracterizado por solos argilo-calcários, que proporcionam mineralidade e complexidade aos vinhos. A altitude da região também contribui para temperaturas mais amenas à noite, preservando a acidez das uvas. O método de produção inclui a fermentação controlada e um breve envelhecimento em barricas de carvalho, que acrescentam nuances aromáticas e saborosas ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, com notas florais e sutis especiarias, como pimenta e um toque de baunilha devido à passagem por barrica.

Sabor: No paladar, destaca-se a fruta fresca, como morango e ameixa, equilibrados com leve acidez e taninos macios. Há também uma nota de ervas secas, conferindo complexidade ao sabor.

Corpo e Textura: O vinho possui um corpo médio e uma textura aveludada, com taninos bem integrados, proporcionando um equilíbrio agradável na boca.

Finalização: A finalização é longa e frutada, deixando uma persistência das notas de fruta vermelha e um leve toque herbáceo.

Harmonização

Este vinho combina bem com:

• Carnes grelhadas, como carne de porco e frango.
• Pratos com molhos à base de tomate, como massas.
• Tábua de queijos curados e embutidos.
• Risotos de cogumelos.
• Para sobremesas, sugere-se chocolate amargo ou torta de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é em torno de 16 a 18°C. O ideal é utilizar taças de vinho tinto que permitam a aeração. Para o tempo de envelhecimento, este vinho pode ser consumido jovem ou guardado por até 5 anos para aprimorar suas características, desde que conservado em local adequado.

Safras

A safra mencionada é a 2020. Esta safra se destacou pela excelente qualidade das uvas, devido ao clima favorável durante a maturação. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, sendo que a safra de 2019 também é consideravelmente apreciada por suas notas de fruta mais intensa.

Premiações

Este vinho não possui premiações conhecidas até o momento.