Vinho Emilio Moro Tinto Seco Espanha Ribera Del Duero Tempranillo 750ml

Vinho Emilio Moro Tinto Seco Espanha Ribera Del Duero Tempranillo 750ml

Origem e Produção

O Emilio Moro Tinto Seco é produzido na renomada região vinícola de Ribera del Duero, na Espanha. Esta área é conhecida por seu terroir excepcional, que combina solos argilosos e calcários, além de uma altitude que varia entre 750 e 1.100 metros acima do nível do mar. O método de produção do vinho envolve a colheita manual das uvas, que são majoritariamente da variedade Tempranillo, seguida de uma fermentação controlada e um cuidadoso amadurecimento em barricas de carvalho, conferindo complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras como cerejas e amoras, complementadas por nuances de especiarias, tabaco e um leve toque de baunilha oriundo do envelhecimento em carvalho.

Sabor: O paladar é rico e frutado, com predominância das mesmas frutas sentidas no aroma, além de notas sutis de chocolate e café. O vinho tem um equilíbrio notável entre acidez e taninos, proporcionando uma experiência gustativa rica e envolvente.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, apresentando uma textura aveludada que desliza suavemente pela boca. Sua tonalidade é um profundo rubi, revelando a intensidade do seu caráter.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que remete às frutas e especiarias sentidas ao longo da degustação, deixando uma sensação de seco e saboroso.

Harmonização

O Emilio Moro Tinto combina perfeitamente com:

• Carnes vermelhas grelhadas e assadas;
• Todos os tipos de pratos com molho robusto;
• Queijos curados e de sabor intenso;
• Pratos de massa com molhos à base de tomate;
• Uma sugestão de sobremesa: torta de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de aproximadamente 10 a 15 anos, permitindo que o vinho evolua em complexidade e harmonia. A taça ideal é a de formato grande, que permite a oxigenação, e a aeração ou decantação por cerca de uma hora é recomendada para maximizar a expressão do vinho.

Safras

A safra mais recente de 2018 é especialmente notável, destacando-se pela sua estrutura poderosa e equilíbrio. Ao longo dos anos, Emilio Moro lançou diversas safras que também merecem destaque:

• 2017 - Reconhecida pela intensidade aromática;
• 2016 - Apresentando grande complexidade e potência;
• 2015 - Considerada uma das melhores safras da região;
• 2014 - Com perfil mais maduro e elegante.

Cada safra revela características únicas, mas todas mantêm a qualidade inconfundível da marca Emilio Moro.

Premiações

O Emilio Moro Tinto Seco já recebeu diversos prêmios e reconhecimentos internacionais, consolidando sua excelência no mercado de vinhos, embora os detalhes específicos de premiações não tenham sido mencionados aqui.