Vinho Duorum Tinto Seco Portugal Douro D.o.c Blend 750ml

Vinho Duorum Tinto Seco Portugal Douro D.O.C Blend 750ml

Origem e Produção

O Vinho Duorum Tinto Seco é originário da região vinícola do Douro, em Portugal, uma das mais antigas e renomadas regiões de produção de vinho no mundo. O terroir do Douro é caracterizado por suas encostas íngremes e solos graníticos, que conferem características únicas às uvas. A altitude das vinhas varia, contribuindo para um clima que permite maturação adequada das uvas. O método de produção inclui a colheita manual e a vinificação tradicional, com fermentação em cubas de aço inox, preservando a integridade dos aromas e sabores.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta notas de frutas vermelhas, como cereja e ameixa, com sutis nuances de especiarias e toques de madeira, resultantes do envelhecimento. As notas secundárias incluem um leve aroma floral e um fundo mineral.

Sabor: No paladar, predomina o sabor de frutas maduras, complementadas por especiarias como pimenta e um leve toque de couro. O equilíbrio entre acidez e taninos é notável, proporcionando uma experiência gustativa agradável.

Corpo e Textura: O Vinho Duorum possui corpo médio, com uma textura aveludada que torna a degustação muito suave e satisfatória. Sua tonalidade é um profundo rubi, típica dos tintos da região.

Finalização: A finalização é longa e suave, com um toque frutado que persiste, deixando uma agradável sensação de frescor.

Harmonização

Este vinho harmoniza perfeitamente com:

• Carnes grelhadas, como cordeiro e carne de porco.
• Pratos de massas com molhos encorpados.
• Queijos curados e envelhecidos.
• Para sobremesas, combina bem com chocolate amargo ou tortas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Vinho Duorum é entre 16°C e 18°C. É recomendado um tempo de envelhecimento de 5 a 8 anos para que seus aromas e sabores se integrem completamente. A taça ideal é a de formato amplo, permitindo a aeração do vinho, e a decantação por cerca de 30 minutos antes de servir também é sugerida para potencializar a experiência.

Safras

A safra destacada do Vinho Duorum Tinto Seco foi de 2020, com uma colheita bem-sucedida e uvas de alta qualidade, sendo considerada uma das melhores em anos recentes. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2021, sendo que as safras 2018 e 2020 se destacam pela complexidade e equilíbrio no perfil sensorial, tornando-se opções atraentes para os apreciadores.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para o Vinho Duorum Tinto Seco.