Vinho Douglas Green Tinto Seco África do Sul Syrah 750ml

Vinho Douglas Green Tinto Seco África Do Sul Syrah 750ml

Origem e Produção

A vinícola Douglas Green está situada na África do Sul, uma das regiões vinícolas emergentes e com grande potencial da indústria do vinho. O terroir da região é caracterizado por solos variados e clima moderado, propício para o cultivo da uva Syrah. As vinhas estão localizadas a uma altitude que favorece a retenção da acidez e o desenvolvimento de complexidade nos vinhos. O método de produção é moderno, utilizando técnicas que combinam tradição e inovação, resultando em vinhos expressivos e de alta qualidade.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um bouquet intenso, onde se destacam notas de frutas escuras como amoras e ameixas, acompanhadas por nuances de especiarias, como pimenta preta e um leve toque de baunilha proveniente do envelhecimento em barricas.

Sabor: No paladar, o Douglas Green Syrah revela uma explosão de frutas maduras que se equilibram com taninos suaves e bem integrados. Há também um retrogosto de especiarias, que proporciona uma experiência gustativa rica e harmoniosa.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com textura aveludada e sedosa, que adorna o paladar sem se sobrepor. Sua tonalidade é violácea, típica da uva Syrah.

Finalização: O final é longo e persistente, com notas frutadas que convidam a um novo gole, ideal para apreciadores que buscam um vinho mais intenso.

Harmonização

Este tinto seco harmoniza muito bem com uma variedade de pratos, entre eles:

• Carnes grelhadas, como cordeiro e carne de boi;
• Pratos com molhos à base de vinho e especiarias;
• Queijos curados, especialmente aqueles de sabor forte, como queijo azul;
• Para sobremesas, pode acompanhar chocolates amargos e tortas de frutas escuras.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Douglas Green Syrah é entre 16°C e 18°C. Este vinho pode ser apreciado jovem, mas tem potencial de guarda que pode variar de 3 a 5 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é uma taça de Bordeaux, que permite a ampliação dos aromas. Aeração e decantação por cerca de 30 minutos são recomendadas para abrir os aromas e sabores do vinho.

Safras

A safra mais recente do Douglas Green Syrah destaca-se pelo equilíbrio e pela intensidade de seus aromas e sabores. Além da safra citada, outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2020. As safras de 2018 e 2020 são notáveis, apresentando características marcantes que agradam tanto iniciantes quanto enófilos experientes.

Premiações

Até o presente, o Douglas Green Syrah não possui premiações registradas conhecidas. Contudo, seu reconhecimento no mercado é crescente graças à qualidade e consistência que apresenta em suas safras.