Vinho Dönnhoff Branco Seco Alemanha Trocken Riesling 2023 750ml

Vinho Dönnhoff Branco Seco Alemanha Trocken Riesling 2023 750ml

Origem e Produção

O Dönnhoff Branco Seco Trocken Riesling 2023 é originário da região vinícola renomada de Nahe, na Alemanha. O terroir é marcado por solos variados, incluindo ardósia e calcário, que contribuem para a complexidade do vinho. As vinhas estão situadas em altitudes que favorecem um microclima ideal para o cultivo da uva Riesling, permitindo um amadurecimento equilibrado e prolongado. A produção deste vinho segue métodos tradicionais, com uma colheita cuidadosa e fermentação controlada para preservar a frescura e a expressividade do varietal.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas vibrantes de frutas cítricas, como limão e toranja, juntamente com nuances florais marcantes e uma mineralidade característica da sua terroir.

Sabor: No paladar, destaca-se pela explosão de frutas como pêssego e abacaxi, que se combinam com uma leve acidez. O sabor é fresco e equilibrado, caracterizado por um toque sutil de especiarias que enriquece a experiência gustativa.

Corpo e Textura: Este Riesling é considerado leve, com uma textura sedosa e refrescante que agrada ao paladar. A tonalidade é clara, com reflexos esverdeados atraentes.

Finalização: O vinho apresenta um final longo e persistente, com um toque seco que convida a mais um gole.

Harmonização

O Dönnhoff Trocken Riesling 2023 harmoniza perfeitamente com pratos como:

• Frutos do mar, como camarões e moluscos.
• Saladas frescas com molhos leves.
• Pratos à base de frango grelhado.
• Sushi e sashimi.
• Queijos de pasta mole.

Como sugestão de sobremesa, pode ser servido com tortas de frutas cítricas ou cheesecake.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Dönnhoff Trocken Riesling 2023 é entre 8°C e 10°C. Este vinho tem um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado jovem ou envelhecer até 5 anos, o que pode trazer ainda mais complexidade. A taça ideal é uma taça de vinho branco com um formato que direciona o aroma para o nariz. Aeração e decantação não são necessárias para este varietal, já que sua frescura se destaca ao ser servido diretamente.

Safras

A safra de 2023 se destaca pela sua frescura e intensidade aromática, sendo uma excelente representação da uva Riesling nesta região. Outras safras disponíveis incluem:

• 2020 - Reconhecida por sua complexidade e potencial de envelhecimento.
• 2021 - Marcada por um equilíbrio perfeito entre acidez e doçura.
• 2022 - Notável pela intensidade aromática e frescor.

Entre essas, as safras de 2020 e 2022 também se destacam, oferecendo experiências sensoriais únicas e sofisticadas.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para esta safra ou vinho.