Vinho Donnafugata Tinto Seco Itália Sherazade Nero D'avola 2019 750ml

Vinho Donnafugata Tinto Seco Itália Sherazade Nero D'Avola 2019 750ml

Origem e Produção

O Donnafugata Sherazade é um vinho produzido na região da Sicília, Itália, uma área conhecida por seu terroir diversificado e clima mediterrâneo. As vinhas localizadas em altitudes que variam de 300 a 600 metros acima do nível do mar favorecem a maturação das uvas, oferecendo complexidade e frescor. O método de produção envolve fermentação em temperatura controlada, preservando as características aromáticas da variedade Nero d'Avola, que é a protagonista deste vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, com sutis toques de especiarias e nuances de ervas aromáticas. Sabor: O paladar é dominado por frutas escuras, com um leve toque de especiarias e um fundo terroso. O equilíbrio entre a doçura natural da fruta e a acidez é notável. Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com taninos suaves que proporcionam uma textura aveludada e sedosa. Finalização: Seu final é longo e persistente, com um leve caráter frutado que convida ao próximo gole.

Harmonização

O Sherazade Nero D'Avola combina bem com pratos como:

• Carnes grelhadas, como carne de cordeiro ou bife de chorizo;
• Massas com molhos à base de tomate;
• Queijos curados e maturados;
• Pratos de caça, como perdiz ou javali.

Para a sobremesa, uma boa opção pode ser um bolo de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. Este vinho pode ser guardado por cerca de 5 a 7 anos após a colheita, permitindo que desenvolva maior complexidade. A taça ideal é uma taça de borda larga, que favorece a oxigenação, e a decantação é recomendada por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra de 2019 é destacada por suas condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de qualidade superior. O Donnafugata Sherazade também possui outras safras disponíveis, como 2017 e 2018. Entre elas, a safra de 2018 é notável por sua intensa fruta e estrutura bem equilibrada, enquanto a 2017 também apresenta características interessantes, mas com menor intensidade. Cada safra traz nuances próprias, mas a de 2019 é especialmente reconhecida pela sua frescor e elegância.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para o Donnafugata Sherazade Nero D'Avola 2019.