Vinho Doña Paula Branco Seco Argentina Estate Sauvignon Blanc 750ml

Vinho Doña Paula Branco Seco Argentina Estate Sauvignon Blanc 750ml

Origem e Produção

O Doña Paula Sauvignon Blanc é oriundo da Argentina, mais especificamente da região de Mendoza, que é reconhecida por sua produção de vinhos de qualidade. O terroir é caracterizado por um clima desértico, com verões quentes e invernos frios, o que favorece a maturação das uvas. A altitude das vinhas, que varia entre 1.100 e 1.300 metros acima do nível do mar, proporciona uma intensa luminosidade e amplitude térmica, resultando em uvas de excelente qualidade. O método de produção inclui fermentação controlada em temperaturas baixas, garantindo a preservação dos aromas e frescor típico da variedade.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet vibrante, com notas intensas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, além de toques de ervas frescas e nuances florais. Essa combinação aromática cria uma experiência olfativa refrescante e cativante.

Sabor: No paladar, o Doña Paula é marcado por uma acidez equilibrada, com predominância de frutas tropicais, como maracujá e abacaxi, que se entrelaçam com sutis notas herbáceas. O vinho exibe uma estrutura leve e fresca, característica da Sauvignon Blanc.

Corpo e Textura: O vinho é classificado como leve, com uma textura fresca e limpa, ideal para momentos de descontração. Sua tonalidade é um amarelo claro com reflexos esverdeados, típico da variedade.

Finalização: A finalização é persistente, com um postgosto seco e frutado, promovendo uma sensação refrescante que convida ao próximo gole.

Harmonização

O Doña Paula Sauvignon Blanc harmoniza-se bem com:

• Frutos do mar, como ceviches e saladas de camarão;
• Aves grelhadas, como frango ao limão;
• Queijos frescos ou de cabra;
• Pratos vegetarianos, como saladas cítricas e massas leves.

Sugestão de sobremesas incluem frutas frescas ou sorvetes de frutas cítricas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir esse vinho é entre 8°C e 10°C. O Doña Paula Sauvignon Blanc tem um potencial de guarda de até 2 a 3 anos, mas é best consumido jovem para aproveitar seu frescor. A taça ideal para servi-lo é a taça de vinho branco, e não há necessidade de aeração ou decantação.

Safras

A safra mais recente disponível do Doña Paula Branco Seco Argentina Estate Sauvignon Blanc é a 2021. Essa safra se destaca pela sua acidez vibrante e frescor excepcional, resultado de condições climáticas favoráveis durante o cultivo das uvas.

Outras safras disponíveis incluem:

• 2019 - Notável pela expressão frutada;
• 2020 - Equilíbrio perfeito entre frescor e estrutura.

Essas safras também apresentaram características interessantes, mas a 2021 é a que melhor se destaca atualmente.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas deste vinho.