Vinho Doña Florencia Tinto Seco Chile Cabernet Sauvignon 375ml

Vinho Doña Florencia Tinto Seco Chile Cabernet Sauvignon 375ml

Origem e Produção

O vinho Doña Florencia Tinto Seco é produzido na região vinícola do Vale do Colchágua, no Chile, uma área reconhecida por suas condições ideais para o cultivo de uvas tintas. O terroir desta região é caracterizado por solo aluvial, clima mediterrâneo e a influência de brisas do oceano, que proporcionam um equilíbrio perfeito entre calor e frescor. A altitude varia, sendo em média de 400 a 600 metros acima do nível do mar. O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguida por uma fermentação cuidadosa que realça as características varietais do Cabernet Sauvignon.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um bouquet complexo, com notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, além de nuances de especiarias suaves e toques de baunilha provenientes do barril. O aroma se completa com uma leve mineralidade.

Sabor: No paladar, o Doña Florencia revela um sabor intenso de frutas escuras, como ameixas, combinadas com notas sutis de pimenta preta e chocolate amargo. A acidez equilibrada e os taninos macios garantem um bom equilíbrio entre os sabores, tornando-o muito agradável.

Corpo e Textura: O vinho apresenta corpo médio, com uma textura sedosa que envolve a boca, sem ser exageradamente pesado.

Finalização: A finalização é persistente e seca, com retrogosto que remete às frutas e especiarias, deixando uma agradável sensação na boca.

Harmonização

O Doña Florencia Tinto Seco harmoniza perfeitamente com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como picanha ou filé mignon.
• Pratos de massa com molho de tomate ou com carnes de caça.
• Queijos curados, como Parmesão e Queijo Manchego.
• Sobremesas à base de chocolate, especialmente torta de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. Esse Cabernet Sauvignon pode ser consumido jovem, mas com um potencial de guarda de até 5 anos, mantendo suas características de frescor. A taça ideal é a taça de vinho tinto com uma boa área de superfície, permitindo uma adequada aeração.

Safras

A safra atual do Doña Florencia Tinto Seco é a de 2020. Esta safra se destaca pelo equilíbrio e frescor, resultantes de um clima favorável durante o crescimento das uvas. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2021, com a de 2019 apresentando uma maturidade notável. Cada safra possui seus atributos, mas a de 2020 é especialmente celebrada.

Premiações

Até o momento, o Doña Florencia Tinto Seco não possui premiações reconhecidas, mas é amplamente apreciado por sua qualidade e valor acessível no mercado.