Vinho Don Pascual Tinto Seco Uruguai Varietal Tannat 750ml

Vinho Don Pascual Tinto Seco Uruguai Tannat 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O Don Pascual Tinto Seco é produzido na região do Uruguai, um país reconhecido por seu clima ideal para o cultivo da uva Tannat.

Terroir: O terroir apresenta solos ricos e bem drenados, com influência de ventos que ajudam a manter a saúde das vinhas e a qualidade da fruta.

Altitude: As vinhas estão localizadas em áreas com altitudes que favorecem a frescura das uvas, proporcionando melhor acidez e aroma.

Método de produção: A produção do vinho segue técnicas tradicionais, com cuidadosa seleção das uvas, fermentação controlada e amadurecimento em barricas para aprimorar seu perfil sensorial.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas negras como amora e frutas vermelhas, com nuances de chocolate, baunilha e um leve toque de especiarias.

Sabor: Em boca, destaca-se por suas frutas maduras e taninos firmes, com uma boa estrutura. O paladar revela notas de especiarias e um retrogosto que traz frescor.

Corpo e Textura: Este vinho é encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência agradável ao degustar.

Finalização: Possui um final longo e persistente, com equilíbrio entre a acidez e a doçura residual, complementando a complexidade do sabor.

Harmonização

O Don Pascual Tinto Seco é perfeito para ser harmonizado com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como picanha e costela.
• Pratos à base de cordeiro.
• Queijos curados e maturados.
• Pessoas que buscam experiências ousadas podem acompanhar com uma sobremesa de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Deve ser servido entre 16°C e 18°C para apreciar melhor suas características.

Tempo de envelhecimento: Pode ser guardado por 5 a 10 anos, podendo desenvolver complexidade adicional com o tempo.

Taça ideal: Recomenda-se o uso de taças de borda larga para melhor oxigenação do vinho.

Aeração e decantação: A decantação por cerca de 30 minutos é sugerida para liberar os aromas e suavizar os taninos.

Safras

A safra 2020 do Don Pascual Tinto Seco se destaca pela sua intensidade e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018 – Vinho com boa estrutura e notas de frutas maduras.
• 2019 – Reconhecida pela suavidade e complexidade.

As safras 2018 e 2019 também são bem avaliadas, mas a 2020 se destaca por sua singularidade e frescor.

Premiações

Não há informações de premiações específicas para este vinho até o momento.