Vinho Don Pascual Tinto Seco Uruguai Varietal Tannat 2020 750ml

Vinho Don Pascual Tinto Seco Uruguai Varietal Tannat 2020 750ml

Origem e Produção

Região Vinícola: Este vinho é originário do Uruguai, uma região vinícola em crescimento, conhecida por seus vinhos de alta qualidade.

Terroir: O Uruguai apresenta um terroir único, caracterizado por solos férteis, clima temperado e a influência das brisas oceânicas do Rio da Prata, que ajudam a moderar a temperatura e a umidade.

Altitude: A vinícola pode estar situada em áreas de altitude moderada, o que contribui para a acidez e frescor dos vinhos.

Método de Produção: É elaborado a partir da variedade Tannat, conhecido por sua estrutura robusta e taninos firmes, com técnicas que buscam ressaltar as melhores características da uva, incluindo fermentação controlada e envelhecimento em barricas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho revela notas intensas de frutas escuras, como ameixa e amora, acompanhadas por nuances de especiarias como pimenta preta e um leve toque de cacau.

Sabor: Em boca, é pleno e rico, com um equilíbrio entre a doçura das frutas maduras e a acidez. Notas de tabaco e frutas secas também podem ser percebidas, criando uma complexidade interessante.

Corpo e Textura: Este Tannat é encorpado, com taninos firmes e uma textura aveludada que proporciona uma sensação de suavidade ao paladar.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado que convida a mais um gole.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pratos à base de cordeiro
• Queijos curados e fortes, como o queijo azul
• Massas com molhos robustos
• Sobremesas à base de chocolate amargo

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor Temperatura: A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C.

Tempo de Envelhecimento: Este vinho pode ser consumido jovem, mas apresenta potencial de guarda de 5 a 8 anos.

Taça Ideal: Utilizar taças de borda larga para permitir a aeração e apreciação dos aromas.

Aeração e Decantação: Uma aerada leve antes do consumo pode ajudar a abrir os aromas e sabores do vinho.

Safras

A safra de 2020 é destacada por produzir vinhos com excelente maturação e complexidade. Além de 2020, o Don Pascual Tinto Seco Tannat apresenta outras safras, incluindo:

• 2018
• 2019

As safras de 2018 e 2019 também são bem avaliadas, mas 2020 se destaca pelo seu equilíbrio e frescor.

Premiações

Informações sobre premiações específicas não estão disponíveis.