Vinho Don Pascual Tinto Seco Uruguai Reservado Tannat 750ml

Vinho Don Pascual Tinto Seco Uruguai Reservado Tannat 750ml

Origem e Produção

O Vinho Don Pascual Tinto Seco é originário do Uruguai, mais especificamente da região de Canelones, que é uma das mais renomadas para a produção de Tannat no país. O terroir é caracterizado por solo fértil e clima ameno, ideal para o cultivo dessa variedade. As vinhas estão localizadas em altitudes que favorecem a maturação equilibrada das uvas. O método de produção geralmente envolve colheita manual, fermentação em tanques de aço inox, seguido de um período de amadurecimento em barricas de carvalho, proporcionando complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas vermelhas, como ameixa e cereja, além de nuances secundárias de especiarias, como pimenta e um leve toque de baunilha proveniente do carvalho.

Sabor: No paladar, é encorpado, com a predominância de frutas maduras e um leve tanino, equilibrado com a acidez, o que confere frescor. A presença de especiarias e um leve notas herbáceas complementam a experiência.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada e um final suave que convida ao próximo gole.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque frutado, proporcionando uma experiência gustativa memorável.

Harmonização

O Don Pascual Tinto Seco é ideal para acompanhar pratos como:

• Carnes grelhadas, como cordeiro ou carne de boi;
• Massas com molhos de carne ou molho ragu;
• Queijos curados, especialmente queijos de leite de ovelha;
• Pratos à base de cogumelos, que destacam o caráter terroso do vinho.

Para sobremesas, combina bem com chocolates amargos e tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O Tannat tem um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado em sua jovialidade ou passado algumas safras. O tempo de envelhecimento recomendado é de 5 a 10 anos. A taça ideal é a clássica taça Bordeaux, que permite a adequada aeracão e apreciação dos aromas.

Safras

A safra do Don Pascual Tinto Seco Tannat 750ml é conhecida por sua qualidade e intensidade. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2020

Entre as safras, a de 2019 se destaca pela sua complexidade aromática e equilíbrio, tornando-a uma favorita entre os apreciadores.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para o Don Pascual Tinto Seco Tannat.