Vinho Don Pascual Tinto Seco Uruguai Cabernet Sauvignon, Merlot 750ml

Vinho Don Pascual Tinto Seco Uruguai Cabernet Sauvignon, Merlot 750ml

Origem e Produção

O Vinho Don Pascual é produzido na região vinícola do Uruguai, que se destaca por seu clima ameno e solos férteis, proporcionando condições ideais para o cultivo de uvas. O terroir uruguaio, especialmente nas áreas de Canelones e Maldonado, é marcado por uma combinação de solo argiloso e calcário, além de uma altitude moderada que favorece a maturação equilibrada das uvas.

O método de produção envolve a colheita manual das uvas Cabernet Sauvignon e Merlot, seguido de um cuidadoso processo de fermentação e envelhecimento em barricas de carvalho, que agregam complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, com nuances secundárias de especiarias e toques sutis de baunilha, provenientes do envelhecimento em madeira.

Sabor: No paladar, o vinho é frutado, com destaque para as frutas escuras, como ameixas, acompanhadas por especiarias como pimenta e nutmeg, proporcionando uma experiência gustativa equilibrada e persistente.

Corpo e Textura: Apresenta corpo médio, com uma textura aveludada e agradável, que confere uma suavidade ao paladar, resultando em uma experiência saborosa.

Finalização: A finalização é longa e frutada, com uma leve acidez que proporciona vivacidade ao vinho.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes vermelhas assadas ou grelhadas;
• Pratos à base de cogumelos;
• Pasta com molho à base de tomate e carne;
• Queijos curados e embutidos;
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Vinho Don Pascual é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas possui potencial para guarda de 3 a 5 anos, desde que armazenado em condições adequadas. Recomendamos o uso de taças de bojo largo para uma melhor percepção dos aromas, e uma aeração leve pode realçar suas características.

Safras

A safra mais recente do Vinho Don Pascual destaca-se pela qualidade e equilíbrio, refletindo as condições climáticas favoráveis daquele ano. Além da safra mencionada, o vinho também está disponível em outras safras que variam em termos de características e qualidade. As safras que se destacam são:

• 2020: Notável pelo frescor e fruitiness;
• 2019: Um pouco mais encorpada, com boa complexidade;
• 2018: Apresenta um excelente equilíbrio entre frutas e madeira.

Premiações

Atualmente, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para o Vinho Don Pascual. Contudo, o vinho é bem avaliado por críticos e apreciadores devido à sua qualidade consistente.