Vinho Don Giovanni Tinto Seco Brasil Magnum Cabernet Franc 2019 1,5l

Vinho Don Giovanni Tinto Seco Brasil Magnum Cabernet Franc 2019 1,5l

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região vinícola do sul do Brasil, com destaque para o Vale dos Vinhedos, onde o terroir é caracterizado por um solo fértil e um clima temperado. A altitude média da região, que varia entre 300 a 700 metros, proporciona condições favoráveis ao cultivo de uvas. O método de produção emprega técnicas modernas de vinificação, incluindo controle de temperatura durante a fermentação e estágio em barricas de carvalho, o que contribui para a complexidade da bebida.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas de sutis nuances de especiarias e toques de ervas finas.

Sabor: No paladar, destaca-se a intensidade do sabor frutado, com um equilíbrio harmonioso entre acidez e taninos, além de notas de pimenta e um leve toque herbáceo.

Corpo e Textura: Este vinho é considerado de corpo médio, com uma textura aveludada que torna a experiência de degustação prazerosa.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Don Giovanni Cabernet Franc é ideal para acompanhar:

• Carnes grelhadas, como picanha e frango assado;
• Pratos de massa com molhos vermelhos;
• Queijos curados e embutidos;
• Sobremesas à base de frutas, como tortas de cereja.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16 a 18 graus Celsius. O vinho pode ser envelhecido por até 5 anos, e a taça ideal é um copo de Bordô, permitindo a plena liberação dos aromas. A aeração e decantação são recomendadas, especialmente para vinhos mais jovens, para que se apresentem com todas as suas camadas de sabor.

Safras

A safra de 2019 é particularmente destacada pela qualidade das uvas, que apresentaram uma maturação equilibrada. Outras safras disponíveis incluem 2017 e 2018, mas a safra de 2019 se sobressai devido a um clima favorável que resultou em uvas de excelente qualidade.

Premiações

O Vinho Don Giovanni Cabernet Franc 2019 já recebeu reconhecimentos em competições nacionais, destacando-se pela sua qualidade e caráter único.