Vinho Don Affonso Tinto Seco Brasil Parole Di Famiglia Barbera 750ml

Vinho Don Affonso Tinto Seco Brasil Parole Di Famiglia Barbera 750ml

Origem e Produção

O Vinho Don Affonso Tinto Seco é produzido na região vinícola do Brasil, especificamente no Vale do São Francisco, reconhecido por seu clima quente e ensolarado, ideal para o cultivo da uva Barbera. O terroir apresenta solos ricos em nutrientes, que contribuem para o desenvolvimento das características sensoriais das uvas. A altitude moderada da região, que varia entre 300 a 600 metros acima do nível do mar, proporciona temperaturas equilibradas, resultando em uma maturação uniforme das uvas. O método de produção envolve técnicas modernas de vinificação, que incluem fermentação controlada e passagem em barricas para agregar complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas frutadas de cereja, ameixa e framboesa, acompanhadas por sutis nuances de especiarias como pimenta e um leve toque floral.

Sabor: No paladar, destaca-se a combinação de frutas vermelhas maduras, com um toque de baunilha e especiarias. O equilíbrio entre acidez e taninos é notável, proporcionando uma experiência gustativa harmoniosa e agradável.

Corpo e Textura: O Don Affonso é um vinho de corpo médio, apresentando uma textura suave e aveludada, com tonalidade rubi intenso.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado, que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pratos de massa com molhos à base de tomate ou ragu
• Queijos curados e semi-curados
• Em algumas ocasiões, pode ser combinado com sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Vinho Don Affonso é entre 16°C e 18°C. O vinho possui um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado por até 5 a 7 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a Bordeaux, que permite a aeração dos aromas e sabores, e, em alguns casos, a decantação por cerca de 30 minutos pode beneficiar a experiência.

Safras

A safra do Vinho Don Affonso Tinto Seco citada, 750ml, destaca-se pela qualidade das uvas, resultante de condições climáticas favoráveis durante o ciclo de crescimento. Além da safra atual, as safras anteriores também estão disponíveis, incluindo 2018, 2019 e 2020, sendo que as safras de 2019 e 2020 têm recebido elogios pela profundidade do sabor e equilíbrio.

Premiações

Informações sobre premiações não estão disponíveis até o momento.