Vinho Don Affonso Branco Seco Brasil Parole Di Famiglia Chardonnay 2022 750ml

Vinho Don Affonso Branco Seco Brasil Parole Di Famiglia Chardonnay 2022 750ml

Origem e Produção

O Vinho Don Affonso Branco Seco é produzido na região vinícola do Brasil, especificamente em áreas de clima temperado, que favorecem o cultivo da uva Chardonnay. O terroir caracteriza-se por solos ricos em minerais e um microclima que proporciona uma boa amplitude térmica entre o dia e a noite. O método de produção inclui uma vinificação cuidadosa, onde as uvas são selecionadas manualmente, seguido por prensagem suave e fermentação em temperatura controlada.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas cítricas como limão e laranja, além de toques florais e nuances de baunilha, provenientes da fermentação em barricas de carvalho.

Sabor: No paladar, o vinho é marcado por frutas frescas e uma leve mineralidade. As notas de maçã verde e peras complementam as características frutadas, enquanto uma delicada acidez mantém o equilíbrio.

Corpo e Textura: O corpo é médio, com uma textura fresca e sedosa. A tonalidade do vinho é amarelo-palha, com reflexos esverdeados.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e levemente seco.

Harmonização

Este Chardonnay combina perfeitamente com:

• Pratos a base de peixes e frutos do mar, como salmão grelhado ou tilápia ao alho e óleo.
• Massas leves, como fettuccine ao molho de limão.
• Saladas refrescantes com frutas tropicais.
• Queijos leves, como queijo de cabra e brie.
• Sobremesas como tortas de fruta ou panna cotta.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o vinho é entre 8°C e 10°C. O potencial de guarda está em torno de 2 a 3 anos, permitindo desfrutar da frescura e das características frutadas que são marcantes nesta safra. A taça ideal é a de formato tulipa, que ajuda a concentrar os aromas. Não é necessário decantar, mas pode-se arejar na taça por alguns minutos.

Safras

A safra de 2022 do Don Affonso Branco Seco destaca-se por condições climáticas favoráveis e uvas de alta qualidade, refletindo um equilíbrio entre frescor e complexidade. Outras safras disponíveis incluem:

• 2020 - Reconhecida pela intensidade aromática.
• 2021 - Apresentou características frutadas marcantes.

Entre essas, a safra de 2022 se destaca pela sua harmonia e estrutura, proporcionando uma experiência sensorial memorável.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Don Affonso Branco Seco. Contudo, seu reconhecimento se dá pela qualidade consistentemente alta nas avaliações dos consumidores.