Vinho Don Abel Branco Seco Brasil Quero-quero Chardonnay 750ml

Vinho Don Abel Branco Seco Brasil Quero-Quero Chardonnay 750ml

Origem e Produção

O Vinho Don Abel Branco Seco é produzido na região de Santa Catarina, Brasil, uma das principais áreas vinícolas do país. O terroir local é caracterizado por um clima ameno e solos férteis, ideais para o cultivo da uva Chardonnay. A vinificação segue métodos modernos, com uvas colhidas em seu ponto ideal de maturação, e passa por fermentação em cubas de inox para preservar a frescura e a pureza das frutas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, acompanhadas de nuances florais e um leve toque herbáceo.

Sabor: Em boca, destaca-se a vivacidade das frutas tropicais, como abacaxi e pêssego, com um leve toque de baunilha proveniente do contato com a madeira. O equilíbrio entre a acidez e a doçura é notável, proporcionando uma experiência agradável.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura fresca e sedosa, tornando-o muito acessível para diversos paladares.

Finalização: O final é longo e persistente, com um retrogosto frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Don Abel Branco Seco harmoniza bem com:

• Pratos à base de frutos do mar, como camarões e moluscos.
• Tortas e saladas com frutas cítricas.
• Massas leves com molhos cremosos.
• Queijos leves, como ricota e queijo de cabra.

Para sobremesas, pode ser combinado com tortas de frutas e sorbete.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 8°C e 10°C. O vinho deve ser servido em taças flute para destacar as suas características aromáticas. Não é recomendado o uso de decantação, mas uma leve aeração pode beneficiar sua expressão. O potencial de guarda é de 2 a 3 anos após a safra, podendo ser consumido jovem e fresco.

Safras

A safra 2023 do Vinho Don Abel Branco Seco é a mais recente e se destaca pela sua frescor e intensidade aromática. Outras safras disponíveis incluem 2022 e 2021. A safra 2022 também merece destaque, sendo considerada uma excelente colheita, com frutas mais maduras e complexidade maior.

Premiações

Este vinho ainda não possui premiações registradas.