Vinho Domus Aurea Tinto Seco Chile Magnum Blend 2017 1,5l

Vinho Domus Aurea Tinto Seco Chile Magnum Blend 2017 1,5L

Origem e Produção

Região vinícola: O Domus Aurea Tinto é produzido na região do Vale do Colchagua, no Chile, conhecida por suas condições climáticas ideais e solo fértil.

Terroir: Este vale é caracterizado por uma combinação de microclimas, que favorecem a maturação equilibrada das uvas.

Altitude: As vinhas estão situadas em altitudes que promovem uma boa amplitude térmica, essencial para o desenvolvimento dos aromas.

Método de produção: O vinho é elaborado com técnicas que preservam a pureza das variedades, incluindo fermentação em tanques de aço inox e maturação em barricas de carvalho por um período significativo, o que confere complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Domus Aurea Tinto 2017 apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas por toques de especiarias e um leve carvão, oriundo do carvalho.

Sabor: No paladar, revela um equilíbrio ótimo entre frutas frescas e nuances de baunilha e chocolate, com taninos aveludados que proporcionam uma sensação agradável.

Corpo e Textura: O vinho possui um corpo médio, é sedoso e aveludado, com tonalidade rubi intenso que evidencia sua profundidade.

Finalização: A finalização é longa e persistente, dominada por notas de frutas secas e um leve amargor que provoca uma satisfação prolongada.

Harmonização

O Domus Aurea Tinto 2017 combina muito bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como um bom filé mignon.
• Pratos de massa com molhos robustos, como ragù de carne.
• Queijos curados, como parmesão ou gouda.
• Sobremesas à base de chocolate, que equilibram a doçura com a estrutura do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: O vinho deve ser servido entre 16°C e 18°C para apreciar suas características.

Tempo de envelhecimento: O potencial de guarda do Domus Aurea Tinto 2017 é de aproximadamente 5 a 7 anos.

Taça ideal: Taças de formato tulipa são recomendadas para concentrar os aromas.

Aeração e decantação: É aconselhável decantar por cerca de 30 minutos antes de servir, para permitir que os aromas se abram completamente.

Safras

A safra de 2017 é considerada uma das melhores, destacando-se pela excelente concentração de sabores e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2015, 2016 e 2018. As safras 2015 e 2016 também são notáveis, apresentando características únicas, mas 2017 se destaca pela sua expressão aromática e complexidade no paladar.

Premiações

Não foram encontradas informações sobre premiações específicas para o Vinho Domus Aurea Tinto Seco 2017.