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| Marcas | Dominio de Pingus |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| País | Espanha |
| Safra | 2016 |
| Tipo de Uva | Tempranillo |
| Modelo | Pingus |
O Dominio De Pingus é um vinho originário da famosa região vinícola da Ribera del Duero, na Espanha. O terroir desta região é caracterizado por climas extremos, com invernos frios e verões quentes, favorecendo a maturação equilibrada das uvas. A altitude da vinícola, situada a aproximadamente 750 metros acima do nível do mar, contribui para a acidez e frescor do vinho. A produção é limitada e cuidadosa, utilizando técnicas de vinificação que incluem a seleção manual das uvas e fermentação em barricas de carvalho.
Aroma: O aromático deste vinho é complexo, com notas predominantes de frutas escuras como ameixas e amoras, acompanhadas de nuances de especiarias como pimenta preta e toques de madeira.
Sabor: No paladar, destaca-se a presença de frutas maduras, com um equilíbrio entre doçura e acidez. Há também notas de chocolate e baunilha, resultantes do envelhecimento em barricas.
Corpo e Textura: O vinho é encorpado, apresentando uma textura aveludada e sedosa que proporciona uma experiência gustativa envolvente.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que revela um leve toque frutado e terroso.
O Dominio De Pingus 2016 combina muito bem com pratos como:
Ideal também para queijos curados e sobremesas como tortas de frutas escuras.
A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O tempo de envelhecimento recomendado é de até 10 a 15 anos após a safra. A taça ideal é a de formato amplo, que permite a aeração do vinho, e é aconselhável decantar por cerca de uma hora antes de servir.
A safra de 2016 é considerada excepcional, destacando-se pela sua expressão e qualidade. Outras safras disponíveis incluem:
As safras de 2015 e 2016 são especialmente reconhecidas por sua complexidade e potencial de guarda, tornando-se as mais aclamadas entre os consumidores e críticos.
Até o momento, não há registro de premiações específicas para a safra 2016 do Dominio De Pingus. Contudo, a vinícola Pingus é reconhecida como uma das melhores da Espanha, frequentemente elogiada pelas suas produções de alto nível.
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