Vinho Dominio de Pingus Tinto Seco Espanha Pingus Blend 2018 750ml

Vinho Dominio De Pingus Tinto Seco Espanha Pingus Blend 2018 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na Região de Ribera del Duero, uma das mais renomadas da Espanha. O terroir da região, caracterizado por solos ricos em argila e calcário, aliado ao clima continental, proporciona condições ideais para o cultivo das uvas. A altitude média das vinhas varia entre 800 e 1.000 metros, favorecendo a maturação das frutas.

O método de produção é tradicional, utilizando uvas selecionadas na colheita, com fermentação ocorrendo em barricas e um estágio em madeira que confere complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas intensas de frutas negras maduras, como amora e cassis, acompanhadas por nuances de baunilha, especiarias doces e toques sutis de chocolate.

Sabor: No paladar, frutas como cerejas e framboesas se destacam, equilibradas com taninos finos e uma leve acidez. Há também um toque de pimenta e ervas que acrescentam complexidade ao perfil.

Corpo e Textura: O vinho é encorpado, com uma textura aveludada e uma tonalidade rubi profunda. A sensação na boca é rica, promovendo um excelente equilíbrio entre os sabores.

Finalização: A finalização é longa, deixando um retrogosto frutado e levemente picante, o que torna a experiência ainda mais agradável.

Harmonização

Este vinho é ideal para ser acompanhado por:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pratos de caça, como cordeiro e javali
• Queijos curados e maturados

Para sobremesas, sugere-se que seja harmonizado com chocolates amargos ou sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 16°C e 18°C, para preservar suas características aromáticas e gustativas. O vinho pode ser degustado jovem, mas também apresenta potencial de guarda de até 10 anos, permitindo que os sabores se desenvolvam ainda mais.

A taça ideal é a borgonha, favorecendo a aeração do vinho. Uma leve decantação antes de servir pode realçar suas nuances.

Safras

A safra de 2018 é considerada excepcional, com condições climáticas favoráveis que resultaram em uma colheita de alta qualidade. Outras safras disponíveis incluem:

• 2015
• 2016
• 2017
• 2019

Dentre elas, as safra de 2015 e 2016 se destacam por sua elegância e potencial de guarda. Cada safra possui características próprias, mas todas refletem a excelência da vinícola Pingus.

Premiações

O Vinho Dominio De Pingus recebeu diversas premiações ao longo dos anos, consolidando seu status de alta qualidade no cenário mundial, embora não sejam especificamente mencionadas para a safra de 2018.