Vinho Dominio de Atauta Branco Seco Espanha Albilla 2021 750ml

Vinho Dominio De Atauta Branco Seco Espanha Albilla 2021 750ml

Origem e Produção

O Dominio De Atauta Branco Seco é produzido na região vinícola de Ribera del Duero, localizada ao longo do rio Duero, na Espanha. Este vinho é elaborado a partir da uva Albilla, uma variedade autóctone que se destaca na região. O terroir é marcado por solos calcários e argilosos, além de uma altitude significativa que varia entre 800 e 1.000 metros, favorecendo a acidez das uvas. A produção envolve uma cuidadosa fermentação e uma possível breve passagem por barricas de carvalho para adicionar complexidade ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas frescas de frutas cítricas como limão e grapefruit, acompanhadas de nuances florais e leves toques herbáceos que trazem frescor ao olfato.

Sabor: No paladar, há uma excelente acidez, destacando frutas como pêssego e pera, complementadas por um leve toque mineral. As especiarias são sutis, proporcionando um equilíbrio harmonioso entre doçura e acidez.

Corpo e Textura: De corpo leve a médio, o vinho apresenta uma textura fresca e vibrante, fazendo com que a bebida seja extremamente agradável e fácil de beber.

Finalização: O final é longo e persistente, com uma leve mineralidade que convida a um novo gole.

Harmonização

O Dominio De Atauta Branco Seco 2021 harmoniza muito bem com pratos leves e frescos, como:

• Saladas com frutas e queijos
• Frutos do mar, como camarões grelhados
• Pescados assados com ervas
• Pratos de frango grelhado com limão

Para sobremesas, sugere-se emparelhar com tortas de frutas cítricas ou mousses leve.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C a 10°C. Este vinho é pensado para consumo jovem e, portanto, não é recomendado um longo tempo de guarda; o ideal é aproveitar a vivacidade e frescor da safra. Para servir, uma taça de vinho branco adequada seria ideal, sem necessidade de aeração ou decantação.

Safras

A safra de 2021 é conhecidamente boa, proporcionando um vinho fresco e equilibrado. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, que também são elogiadas, mas a 2021 se destaca pela sua acidez vibrante e frescor. A safra de 2020, por exemplo, é caracterizada por uma maior intensidade aromática.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para o Dominio De Atauta Branco Seco 2021.