Vinho Domìni Veneti Tinto Seco Itália Collezione La Scuola Nel Vigneto Corvina, Merlot 2022 750ml

Vinho Domìni Veneti Tinto Seco Itália Collezione La Scuola Nel Vigneto Corvina, Merlot 2022 750ml

Origem e Produção

O Vinho Domìni Veneti é produzido na região vinícola da Vêneto, na Itália, famosa por suas paisagens pitorescas e clima favorável ao cultivo de uvas. O terroir desta região é caracterizado por solos ricos em minerais, que contribuem para o desenvolvimento de aromas e sabores intensos. A altitude das vinhas, variando entre 200 a 300 metros, permite um controle ideal da temperatura, favorecendo a maturação equilibrada das uvas.

O método de produção envolve a colheita manual das uvas Corvina e Merlot, que são cuidadosamente selecionadas. Após a fermentação, o vinho é envelhecido em tanques de aço inoxidável para preservar sua frescura e integridade aromática.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas de frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas, com nuances sutis de especiarias e toques florais.

Sabor: No paladar, revela-se com a presença de frutas maduras, especiarias ligeiras e um leve toque herbáceo. O equilíbrio entre os sabores é notável, com uma acidez refrescante que complementa a doçura natural da fruta.

Corpo e Textura: Com um corpo médio, o vinho é veludado e suave, apresentando uma tonalidade vermelho rubi intensa e brilhante.

Finalização: O acabamento é persistente, com uma leve sensação frutada e um toque seco, tornando-o muito agradável no retrogosto.

Harmonização

Este vinho tinto é versátil e combina bem com:

• Massas com molhos leves e à base de tomate;
• Carnes brancas grelhadas;
• Pizzas com cobertura de queijos e salames;
• Pratos vegetarianos, como risotos de cogumelos;
• Queijos de pasta semi-dura.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o Domìni Veneti é entre 16°C a 18°C, garantido que os aromas e sabores sejam plenamente apreciados. O potencial de guarda desta safra 2022 é de até 5 anos, mas pode ser consumido jovem para desfrutar sua frescura.

A taça ideal é ampla, permitindo a aeração e permitindo que os aromas se desenvolvam, podendo ser decantado brevemente antes de servir.

Safras

A safra de 2022 destaca-se por suas condições climáticas favoráveis, resultando em uvas bem maduras e equilibradas. Outras safras disponíveis incluem 2019, 2020 e 2021, sendo que as safras de 2020 e 2021 também apresentaram características marcantes e boa qualidade.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Domìni Veneti Tinto Seco 2022.