Vinho Domìni Veneti Branco Seco Itália Collezione La Scuola Nel Vigneto Garganega 2023 750ml

Vinho Domìni Veneti Branco Seco Itália Collezione La Scuola Nel Vigneto Garganega 2023 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Este vinho provém da região da Vêneto, uma das mais renomadas da Itália, conhecida por seus vinhos brancos expressivos.

Terroir: A casta Garganega, predominante no vinho, se adapta bem aos solos ricos em argila e calcário que caracterizam a região.

Altitude: As vinhas estão localizadas em altitudes adequadas que favorecem a frescura e a acidez das uvas.

Método de produção: A colheita é feita manualmente, garantindo a seleção das melhores uvas, seguidas de uma fermentação controlada em tanques de inox para preservar as características frutadas do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O nariz é atraente, apresentando notas de frutas brancas como maçã verde e pêra, com sutis toques de cítricos e um leve fundo mineral.

Sabor: No paladar, destaca-se a frescura e a vivacidade, com sabores que remetem a frutas tropicais e um leve toque herbáceo que traz complexidade.

Corpo e Textura: Este vinho é classificado como leve a médio, com uma textura fresca e equilibrada, característica da sua juventude.

Finalização: Possui um final longo e limpo, com notas frutadas que persistem no paladar.

Harmonização

O Vinho Domìni Veneti Branco Seco é ideal para acompanhar:

• Pratos de frutos do mar, como polvo grelhado ou linguado.
• Saladas frescas com camarões.
• Pratos à base de frango ou peru, especialmente com molhos leves.
• Sobremesas à base de frutas, como uma torta de maçã.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: Recomenda-se servi-lo a 8-10°C para realçar os aromas e sabores.

Tempo de envelhecimento: Este vinho está feito para ser apreciado jovem, preferencialmente consumido dentro de 1-2 anos após a safra.

Taça ideal: Taça para vinhos brancos, com abertura média para favorecer a oxigenação.

Aeração e decantação: Não é necessário decantar, mas uma leve aeração pode beneficiar a expressão aromática.

Safras

A safra 2023 é conhecida por condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de excelente qualidade e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem:

• 2022 - Destacando-se pela frescura e acidez marcada.
• 2021 - Notável pela complexidade e estrutura.
• 2020 - Aprecia-se pelo frescor e notas frutadas intensas.

Cada safra possui características únicas, mas a 2023 é particularmente atrativa devido ao seu frescor.

Premiações

Até o momento, não há informações disponíveis sobre premiações para esta safra específica.