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| Marcas | Domingo Molina |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Argentina |
| Safra | 2018 |
| Tipo de Uva | Petit Verdot |
O Domingo Molina Petit Verdot 2018 é um vinho tinto seco produzido na Argentina, mais especificamente na região de Mendoza, conhecida por seu clima ideal para a viticultura. O terroir da região, caracterizado por solos argilosos e calcários, aliado à altitude variada, que vai de 800 a 1.200 metros acima do nível do mar, confere às uvas uma acidez equilibrada e aromas intensos. O método de produção envolve a fermentação em tanques de aço inox, seguida por um período de amadurecimento em barricas de carvalho, que pode variar entre 6 a 12 meses.
Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas escuras, como ameixas e amoras, acompanhadas por nuances de especiarias, tabaco e um leve toque herbáceo.
Sabor: No paladar, destaca-se a presença de frutas maduras, com notas de chocolate e um toque de pimenta. O equilíbrio entre a doçura da fruta e a acidez é harmonioso, proporcionando uma experiência gustativa agradável.
Corpo e Textura: Este vinho possui um corpo encorpado e oferece uma textura aveludada, com taninos bem integrados que proporcionam suavidade.
Finalização: O final é persistente, com um retrogosto que remete a frutas escuras e especiarias, caracterizando um bom potencial de envelhecimento.
O Domingo Molina Petit Verdot 2018 acompanha muito bem pratos robustos, como:
Para sobremesas, pode ser servido com chocolate amargo ou tortas de frutas escuras.
A temperatura ideal para servir este vinho é de 16 a 18 graus Celsius. O potencial de guarda para o vinho é de até 8 a 10 anos, desde que armazenado em condições adequadas.
A taça ideal para sua degustação deve ter um bojo largo para permitir a respiração e o desenvolvimento dos aromas. É recomendado realizar aeração ou decantação antes de servir, especialmente se consumido jovem.
A safra de 2018 é considerada uma excelente colheita para o Petit Verdot na Argentina, apresentando um bom equilíbrio entre acidez e doçura, além de um perfil aromático mais complexo. O vinho é conhecido por sua grande qualidade e potencial de envelhecimento.
Outras safras disponíveis incluem 2016 e 2017, sendo que cada uma delas traz características distintas. As safras de 2016 e 2017 também foram bem avaliadas, mas destacam-se pela intensidade aromática e frescor em comparação à 2018.
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