Vinho Domaines Ott Rosé Seco França Côtes de Provence Cinsault, Grenache, Syrah 750ml

Vinho Domaines Ott Rosé Seco França Côtes De Provence Blend 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Côtes De Provence, uma das regiões mais renomadas da França para a produção de vinhos rosés.

Terroir: O terroir é caracterizado por solos argilo-calcários, que conferem mineralidade e frescor ao vinho, além de um clima mediterrâneo que proporciona um amadurecimento ideal das uvas.

Altitude: As vinhas estão localizadas em altitudes médias de até 300 metros, favorecendo a retenção de acidez e aromas intensos.

Método de produção: O vinho é produzido com o método provençal tradicional, onde as uvas são prensadas diretamente e fermentadas em temperatura controlada, promovendo a preservação das características aromáticas.

Perfil Sensorial

Aroma: Notas frescas de frutas vermelhas como morango e framboesa, junto com nuances florais e um toque sutil de ervas aromáticas.

Sabor: Predominam sabores frutados de pêssego e melão, com um leve toque cítrico que traz um frescor vibrante. O equilíbrio perfeito entre a acidez e a doçura faz dele um vinho muito agradável.

Corpo e Textura: Apresenta corpo leve, com textura sedosa e refrescante, ideal para o clima quente.

Finalização: O final é longo e persistente, com uma refrescante nota mineral que convida a um novo gole.

Harmonização

Acompanha perfeitamente:

• Pratos de frutos do mar, como ceviche e paella.
• Saladas frescas com molhos cítricos.
• Pratos leves à base de frango ou peru.
• Sobremesas com frutas, como tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Servir entre 8°C e 10°C para realçar seus aromas e frescor.

Tempo de envelhecimento: Ideal para consumo nos primeiros 2 a 3 anos após a safra, dada a sua natureza fresca e frutal.

Taça ideal: Taças com boca larga ajudam na valorização dos aromas. Não é necessária aeração ou decantação, pois é um vinho que deve ser apreciado jovem.

Safras

A safra mais recente do Domaines Ott Rosé Seco é de 2022. Esta safra se destaca pela sua frescura e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem:

• 2021 - Notável pela intensidade aromática.
• 2020 - Bom equilíbrio entre fruta e acidez.
• 2019 - Apresenta um perfil mais complexo com notas de evolução.

As safras 2021 e 2020 também são bem avaliadas, com destaque para a frescura da 2021.

Premiações

Sem informações de premiações disponíveis no momento.