Vinho Domaines Ott Rosé Seco França Clos Mireille Blend 750ml

Vinho Domaines Ott Rosé Seco França Clos Mireille Blend 750ml

Origem e Produção

O Domaines Ott Rosé Seco é proveniente da região vinícola da Provença, França, conhecida por seus vinhos rosés de alta qualidade. O terroir da região é caracterizado por solos argilosos e calcários, ideal para o cultivo das uvas usadas na elaboração deste vinho. A altitude média das vinhas, junto com a influência do clima mediterrânico, contribui para a maturação equilibrada das uvas. O método de produção inclui a colheita manual, maceração e prensagem suave, seguida de fermentação em tanques de inox a baixas temperaturas para preservar a frescura e os aromas do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, além de nuances florais e um leve toque mineral.

Sabor: O paladar é equilibrado, com sabores que remetem a frutas como cereja e melancia, complementados por um frescor vibrante e uma acidez agradável. Uma leve especiaria aparece, trazendo complexidade à experiência.

Corpo e Textura: O vinho possui corpo leve a médio, com uma textura sedosa e refrescante, tornando-o muito acessível e agradável.

Finalização: A finalização é longa e elegante, deixando um retrogosto seco e frutado.

Harmonização

Este rosé é ideal para acompanhar uma variedade de pratos, incluindo:

• Saladas variadas, especialmente com queijo de cabra ou frutos do mar.
• Pratos leves, como frango grelhado e peixes assados.
• Comida asiática, como sushi e sashimi.
• Sobremesas leves, como frutas frescas ou tortas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C e 10°C. Este vinho é mais apreciado jovem, mas pode envelhecer bem por até 3 anos. A taça ideal é uma flúida de borda larga que permite a oxigenação, mas não é necessária aeração ou decantação.

Safras

A safra atual e mencionada, 2022, é notável por seu equilíbrio e frescor, com condições climáticas que favorecem a qualidade das uvas. Outras safras disponíveis incluem 2021, 2020 e 2019. As safras de 2020 e 2021 são destacadas por sua concentração de sabores e complexidade, enquanto a safra de 2019 traz uma excelente estrutura e potencial de guarda.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para este vinho.