Vinho Domaines Ott Rosé Seco França Clos Cinsault, Grenache, Syrah 750ml

Vinho Domaines Ott Rosé Seco França Clos Cinsault, Grenache, Syrah 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na renomada região da Provence, França, conhecida por seus vinhos rosés de alta qualidade. O terroir da Provence é caracterizado por um clima mediterrâneo, com verões quentes e secos e invernos amenos, ideal para as variedades de uva utilizadas. As vinhas estão localizadas em altitudes que variam, proporcionando uma boa amplitude térmica entre o dia e a noite, essencial para a frescura das uvas. A produção é realizada com técnicas cuidadosas, incluindo a colheita manual e o método de sangria, que conferem ao vinho sua elegante cor e frescor.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Domaines Ott Rosé apresenta notas de frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, além de nuances florais e um leve toque herbáceo.

Sabor: Em boca, revela um equilíbrio refinado entre frutas e acidez, com nuances de pêssego e melancia, e uma leve mineralidade que enriquece a experiência.

Corpo e Textura: Este rosé possui corpo leve a médio, com uma sensação de frescor e textura sedosa, ideal para dias quentes.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque seco e frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Domaines Ott Rosé combina perfeitamente com uma variedade de pratos, incluindo:

• Saladas frescas com frutos do mar.
• Pratos mediterrâneos, como sashimi ou ceviche.
• Pastos leves à base de frango grelhado e legumes.
• Queijos suaves e sobremesas à base de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C e 10°C. Este vinho é melhor consumido jovem, mas pode ser guardado por até 3 anos em boas condições. A taça ideal é delicada e adequada para vinhos brancos ou rosés, permitindo que os aromas se desenvolvam. A aeração e decantação não são necessárias para este tipo de vinho.

Safras

A safra em foco é a de 2022, destacando-se por sua frescura e equilíbrio. As safras disponíveis atualmente incluem:

• 2020 - Reconhecida por sua intensidade aromática.
• 2021 - Notável pela elegância e frescor.
• 2022 - A safra mais recente, com frescor acentuado e ótimo equilíbrio.

As safras de 2020 e 2021 também se destacam, mas a de 2022 é considerada particularmente notável devido às condições climáticas favoráveis e à qualidade das uvas.

Premiações

O Domaines Ott Rosé é frequentemente reconhecido em concursos e por críticos de vinhos, mas não há informações específicas sobre premiações para a safra 2022.