Vinho Domaines Ott Rosé Seco França By Ott Sauvignon Blanc, Sémillon 750ml

Vinho Domaines Ott Rosé Seco França By Ott Sauvignon Blanc, Sémillon 750ml

Origem e Produção

O Vinho Domaines Ott Rosé Seco é produzido na renomada região vinícola da Provença, França, famosa pela produção de vinhos rosés de alta qualidade. O terroir é caracterizado por solos calcários e argilosos, que proporcionam uma excelente drenagem e contribuem para a complexidade dos vinhos. A altitude média das vinhas, aliada a um clima mediterrâneo, favorece um amadurecimento equilibrado das uvas.

O método de produção envolve a colheita manual, seguida pela vinificação em temperaturas controladas para preservar os aromas frescos e frutados. As variedades Sauvignon Blanc e Sémillon são cuidadosamente selecionadas e fermentadas para criar um blend harmonioso.

Perfil Sensorial

Aroma: O perfil aromático é fresco e vibrante, com notas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, além de nuances florais e toques herbáceos sutis.

Sabor: No paladar, o vinho revela uma combinação equilibrada de frutas brancas, como pêra e maçã, com uma dose de mineralidade. A acidez é afinada, promovendo um frescor persistente.

Corpo e Textura: Este rosé possui um corpo leve, com uma textura sedosa e refrescante, apresentando uma tonalidade rosada clara.

Finalização: A finalização é longa e limpa, com um caráter seco e frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Domaines Ott Rosé Seco é versátil e combina bem com:

• Pratos de frutos do mar, como ceviches e saladas de camarão
• Aves grelhadas, como frango e pato
• Queijos leves, como mozzarella de búfala e feta
• Sobremesas frutadas, como tarte de limão ou salada de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C a 10°C. O vinho está pronto para ser consumido jovem, mas pode ser guardado por até 2 anos após a safra. A taça ideal é uma taça de vinho branco, que permite a apreciação dos aromas e sabores. Não requer decantação, mas aeração moderada pode beneficiar sua expressão aromática.

Safras

A safra destacada do Domaines Ott Rosé Seco é a 2023, que se caracteriza pela qualidade excepcional das uvas devido às condições climáticas favoráveis. Outras safras disponíveis incluem 2021 e 2022, sendo que a 2021 também se destaca pela sua finesse e equilíbrio.

Premiações

Até o momento, não há informações de premiações específicas para esta safra do Domaines Ott Rosé Seco.