Vinho Domaine Tortochot Tinto Seco França Gevrey Chambertin Pinot Noir 750ml

Vinho Domaine Tortochot Tinto Seco França Gevrey Chambertin Pinot Noir 750ml

Origem e Produção

O Vinho Domaine Tortochot é oriundo da prestigiada região de Gevrey-Chambertin, na Borgonha, França. Este local é conhecido por seu terroir excepcional, caracterizado por solos argilosos e calcários, que conferem características únicas aos vinhos. A altitude média da região contribui para um clima ideal para o cultivo da uva Pinot Noir, permitindo um amadurecimento equilibrado. A produção é realizada com métodos tradicionais, destacando a colheita manual e fermentação em temperatura controlada, seguida de envelhecimento em barricas de carvalho, o que realça a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Domaine Tortochot apresenta notas de frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas, acompanhadas de sutis nuances florais e toques terrosos. Sabor: No paladar, as características frutadas se intensificam, complementadas por notas de especiarias, como pimenta e canela. O vinho revela um equilíbrio notável entre acidez e taninos, proporcionando uma experiência gustativa harmoniosa. Corpo e Textura: Este vinho é considerado de corpo médio, com uma textura sedosa que desliza suavemente pelo paladar. Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado e uma secura elegante, que convida a um novo gole.

Harmonização

O Domaine Tortochot é ideal para harmonizações gastronômicas, incluindo:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Aves assadas, como pato ou frango
• Pratos à base de cogumelos
• Queijos curados e de tradição francesa
• Sobremesas como torta de frutas vermelhas

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 14°C e 16°C. O potencial de guarda é de 5 a 10 anos, considerando um bom armazenamento em condições adequadas. O ideal é servi-lo em taças específicas para vinhos tintos, que permitem uma melhor oxigenação, e uma leve aeração, podendo ser decantado por cerca de 30 minutos antes do consumo para revelar todo o seu potencial.

Safras

A safra citada do Vinho Domaine Tortochot é uma das mais notáveis, destacando-se pela qualidade das uvas e pelas condições climáticas favoráveis durante o ano. As safras disponíveis incluem:

• 2015 - Destaca-se por sua elegância e complexidade
• 2016 - Caracterizada por frescor e frutos maduros
• 2017 - Notável pela intensidade nos aromas e sabores
• 2018 - Uma safra muito promissora, equilibrada e estruturada

Entre essas, a safra de 2017 é especialmente recompensada, com um destaque acentuado em eventos e degustações.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Domaine Tortochot na safra em questão.