Vinho Domaine Tariquet Branco Seco França Sauvignon Blanc 2021 750ml

Domaine Tariquet Branco Seco França Sauvignon Blanc 2021 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região vinícola de Gascogne, no sudoeste da França. O terroir se caracteriza por um clima mediterrâneo, com influência atlântica, além de solos argilosos e calcários que favorecem a viticultura. A altitude média das vinhas proporciona uma amplitude térmica ideal, resultando em uvas com alta acidez e expressão aromática. O método de produção envolve técnicas modernas de vinificação, respeitando a fruta para preservar suas características naturais, com controle de temperatura durante a fermentação para promover a frescura do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O Sauvignon Blanc 2021 apresenta notas intensas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, além de nuances frescas de ervas e um leve toque mineral.

Sabor: No paladar, é vibrante, com sabores de maçã verde, pêssego e um leve toque vegetal que acrescenta complexidade, mantendo um equilíbrio refrescante entre acidez e doçura.

Corpo e Textura: Este vinho é de corpo leve a médio, apresentando uma textura fresca e fluida, com excelente vivacidade.

Finalização: A finalização é longa e persistente, marcada por uma leve salinidade que convida a um novo gole.

Harmonização

O Domaine Tariquet Branco Seco é ideal para acompanhar pratos leves, como:

• Saladas com frutas cítricas e queijos frescos;
• Frutos do mar, como ostras e camarões grelhados;
• Poultry dishes, such as lemon chicken;
• Comidas asiáticas leves, como sushi e ceviche;

Para sobremesas, combina bem com frutas frescas e sobremesas à base de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 8°C e 10°C, que realça sua frescura e aroma. O potencial de guarda é de 2 a 3 anos, embora ele possa ser consumido jovem para apreciar sua vivacidade. A taça ideal é a de caminho estreito, que favorece a concentração dos aromas e não requer decantação, devido à sua estrutura leve.

Safras

A safra de 2021 se apresentou com características muito equilibradas e frescas, representando bem o terroir da região. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2019, sendo que a de 2020 também se destacou pela qualidade aromática e frescor. A safras de 2018 e 2017 são mais maduras, trazendo notas mais complexas e menos acidez, sendo interessantes para quem aprecia vinhos com um pouco mais de corpo.

Premiações

Não existem informações sobre premiações específicas deste vinho.