Vinho Domaine Robert Groffier Tinto Seco França Chambolle Musigny Pinot Noir 2019 750ml

Vinho Domaine Robert Groffier Tinto Seco França Chambolle Musigny Pinot Noir 2019 750ml

Origem e Produção

O Domaine Robert Groffier está localizado na renomada região vinícola de Chambolle-Musigny, na Bourgogne, França. Este terroir é amplamente reconhecido por suas condições ideais para o cultivo da uva Pinot Noir, beneficiando-se de um clima temperado e solos ricos em argila e calcário. A altitude média das vinhas varia entre 250 e 300 metros, o que proporciona uma excelente exposição solar e permite uma maturação uniforme das uvas. O método de produção envolve uma cuidadosa seleção das uvas, fermentação em tanques de madeira, e um envelhecimento em barricas, algumas das quais são novas, proporcionando complexidade e profundidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um bouquet delicado e rico,com notas de frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, além de nuances sutis de flores como violeta e um toque de especiarias. Com a aeração, aparecem notas terrosas e de madeira, características da sua passagem por barrica.

Sabor: No paladar, o Domaine Robert Groffier 2019 oferece sabores vibrantes de frutas negras, como cereja e ameixa, acompanhadas por uma leve especiaria e um fundo terroso. O equilíbrio entre acidez e taninos é notável, resultando em um vinho que é ao mesmo tempo elegante e estruturado.

Corpo e Textura: O corpo é médio e a textura é sedosa, proporcionando uma sensação aveludada na boca. O vinho apresenta uma tonalidade rubi intenso, refletindo sua juventude e frescor.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com uma leve acidez que convida a um novo gole, perfeita para realçar suas características frutadas.

Harmonização

O Domaine Robert Groffier Tinto é ideal para harmonizações com pratos que vão desde carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como filé mignon, até pratos de aves, como pato ao molho de frutas vermelhas. Ele também combina bem com queijos de pasta mole e patês finos. Para sobremesas, pode acompanhar um chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 14 e 16 graus Celsius. Embora possa ser apreciado jovem, o potencial de guarda é de aproximadamente 8 a 10 anos, permitindo que se desenvolvam mais complexidades e sutilezas. Recomenda-se servir em taças de bocas largas para intensificar os aromas e o sabor, podendo ser decantado por cerca de 30 minutos antes de servir para melhor oxigenação.

Safras

A safra de 2019 se destacou pela qualidade excepcional das uvas, favorecida por um clima quente e seco durante o verão, resultando em vinhos ricos e concentrados. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2017
• 2016

Cada uma dessas safras traz características únicas, mas a de 2019 é notada por sua elegância e frescor, destacando-se claramente entre as disponíveis.

Premiações

O Domaine Robert Groffier possui um histórico de prêmios em competições de vinhos, embora informações específicas sobre premiações para a safra 2019 não estejam disponíveis no momento.