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Vinho Domaine Robert Groffier Tinto Seco França Bourgogne Passetoutgrain Gamay, Pinot Noir 2021 750ml
Vinho Domaine Robert Groffier Tinto Seco França Bourgogne Passetoutgrain Gamay, Pinot Noir 2021 750ml

Vinho Domaine Robert Groffier Tinto Seco França Bourgogne Passetoutgrain Gamay, Pinot Noir 2021 750ml

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Descrição


Especificações Técnicas


Marcas Domaine Robert Groffier
Volume 750ml
Tipo Tinto
Classificação Seco
Quantidade 1 Unidade
País França
Safra 2021
Tipo de Uva Gamay, Pinot Noir
Modelo Bourgogne Passetoutgrain

Domaine Robert Groffier Tinto Seco França Bourgogne Passetoutgrain Gamay, Pinot Noir 2021 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da região da Bourgogne, na França, uma das regiões vinícolas mais renomadas do mundo. A região é conhecida por seu terroir singular, que combina solo rico em calcário com um clima ideal para o cultivo da uva. A altura das vinhas varia, mas muitas estão situadas em encostas que proporcionam boa drenagem e exposição solar. O método de produção do Passetoutgrain envolve uma mistura de Gamay e Pinot Noir, geralmente fermentados juntos, o que resulta em um vinho equilibrado e acessível.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta aromas frescos de frutas vermelhas, como morango e framboesa, acompanhados de notas florais e um leve toque herbáceo.

Sabor: No paladar, destaca-se a característica frutada, com notas de cereja e um leve especiarias, equilibrado por uma acidez refrescante que confere vivacidade.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com textura sedosa e instalada, finalizando com um toque fresco.

Finalização: A finalização é persistente e frutada, refletindo as notas de frutas vermelhas sentidas anteriormente.

Harmonização

Este vinho se harmoniza bem com pratos como:

  • Pasta ao molho de tomates frescos
  • Frutos do mar grelhados
  • Aves assadas com ervas
  • Queijos de pasta mole

Uma sugestão interessante é acompanhá-lo com sobremesas de frutas vermelhas, como tortas leves ou mousse.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 12°C a 14°C. O potencial de guarda é de até 5 anos após a safra, sendo ideal apreciá-lo jovem. Utilize taças de formato tulipa para otimizar a apreciação dos aromas e, se possível, faça uma leve aeração antes de servir.

Safras

A safra de 2021 é considerada muito boa, destacando-se por sua elegância e frescor. Outras safras disponíveis incluem:

  • 2018
  • 2019
  • 2020

As safras de 2018 e 2019 também são notáveis, apresentando características de maior complexidade e potencial de envelhecimento.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.