Vinho Domaine Rémi Et Robert Niero Branco Seco França Coeur de Roncharde Viognier 2019 750ml

Domaine Rémi Et Robert Niero Branco Seco França Coeur De Roncharde Viognier 2019 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região vinícola de Ródano, na França, uma área conhecida pela qualidade dos seus vinhos brancos. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários que proporcionam um ambiente ideal para o desenvolvimento da uva Viognier, destacando-se pela sua maturação sob uma boa incidência solar. A altitude da vinícola contribui para a preservação da acidez nas uvas, resultando em um vinho equilibrado. O método de produção é tradicional, com fermentação em tanques de aço inox, preservando a pureza e frescor das uvas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas florais de flores brancas e frutas maduras como pêssego e damasco, além de nuances de ervas aromáticas que adicionam complexidade.

Sabor: No paladar, revela um equilíbrio entre a doçura das frutas e uma acidez refrescante. Notas de frutas tropicais se destacam, como abacaxi e manga, com um leve toque de especiarias que enriquece a experiência.

Corpo e Textura: Classificado como um vinho médio, possui uma textura sedosa e fresca, que convida ao próximo gole. Sua tonalidade é de um amarelo palha brilhante, encantadora.

Finalização: O final é persistente e frutado, deixando uma agradável sensação de frescor.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com:

• Pratos à base de frutos do mar, como camarões grelhados e ceviches.
• Saladas frescas com frutas e queijos suaves.
• Pratos de aves, como frango ao molho de laranja.
• Sobremesas leves, como tortas de frutas e mousse de maracujá.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C e 10°C. Esse vinho foi elaborado para ser consumido jovem, mas pode ser guardado por até 3 a 5 anos para um desenvolvimento sutil. A taça ideal é a de boca larga, que permite a ventilação do vinho, mas não é necessário um tempo significativo de aeração ou decantação.

Safras

A safra de 2019 é especialmente notável, destacando-se por suas condições climáticas que favoreceram a maturação das uvas. Além disso, as safras disponíveis incluem:

• 2017 - Com uma acidez mais fresca.
• 2018 - Um pouco mais encorpada e frutada.
• 2020 - Intermediária, mantendo a frescura.

Entre essas, a 2019 é recomendada devido ao equilíbrio perfeito entre fruta e acidez.

Premiações

Até o momento, não foram relatadas premiações específicas para o Domaine Rémi Et Robert Niero Branco Seco Coeur De Roncharde Viognier 2019.