Vinho Domaine Paul Mas Tinto Seco França Syrah 750ml

Vinho Domaine Paul Mas Tinto Seco França Syrah 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Este vinho é produzido na região de Languedoc, na França, conhecida por sua diversidade de microclimas e solos ricos.

Terroir: O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, que contribuem para a complexidade e mineralidade do vinho.

Altitude: As vinhas estão situadas a uma altitude que varia, favorecendo a boa maturação das uvas e preservação da acidez.

Método de produção: O vinho é elaborado através de técnicas modernas, com uma fermentação controlada e um envelhecimento em barricas de carvalho, que proporcionam estrutura e profundidade ao perfil do Syrah.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas escuras, como amoras e frutas vermelhas, além de nuances de especiarias como pimenta preta e um leve toque de baunilha devido ao envelhecimento em madeira.

Sabor: As frutas se destacam no paladar, com um equilíbrio entre doçura e acidez, complementado por uma leve presença de taninos que trazem estrutura ao vinho.

Corpo e Textura: Apresenta corpo médio, com uma textura sedosa e aveludada, tornando-o agradável e fácil de beber.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e fresco.

Harmonização

Recomendado para acompanhar:

• Carnes grelhadas e assadas, especialmente cordeiro e carnes de caça.
• Massas com molhos encorpados, como um ragu de carne.
• Queijos curados e semi-curados.
• Sobremesas de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Servir entre 16°C e 18°C.

Tempo de envelhecimento: Possui potencial de guarda de até 5-7 anos, se armazenado de forma adequada.

Taça ideal: Recomenda-se o uso de taças Bordeaux, que permitem a melhor apreciação do aromas.

Aeração e decantação: Um tempo de aeragem ou uma breve decantação pode realçar ainda mais os aromas e sabores.

Safras

A safra mencionada é a de 2020, que se destacou por um clima favorável, resultando em uvas bem amadurecidas e com excelente equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018 - caracterizada por um corpo mais robusto e taninos mais presentes.
• 2019 - uma safra equilibrada, com frescor e boa acidez.

Entre as safras, a de 2020 é notável por sua harmonização perfeita entre fruta e estrutura.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para o Domaine Paul Mas Tinto Seco Syrah.