Vinho Domaine Paul Mas Branco Seco França Mon Sauvignon Blanc 750ml

Vinho Domaine Paul Mas Branco Seco França D.O.C Sauvignon Blanc 2021 750ml

Origem e Produção

O Vinho Domaine Paul Mas Branco Seco é produzido na região vinícola de Languedoc, no sul da França. Este terroir é conhecido por seu clima mediterrânico, que proporciona uma excelente maturação das uvas. A altitude da vinícola, que varia entre 100 a 200 metros acima do nível do mar, favorece a conservação da acidez e a complexidade aromática. O método de produção envolve a colheita manual, prensagem suave e fermentação em tanques de inox, garantindo frescor e pureza nas características da Sauvignon Blanc.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um aroma vibrante, com notas de frutas tropicais, como maracujá e abacaxi, além de nuances herbáceas típicas da Sauvignon Blanc, como folhas de tomate e ervas frescas.

Sabor: No paladar, as frutas se destacam, com um toque de cítrico e um leve mineral. O equilíbrio entre a acidez e a suavidade proporciona uma experiência refrescante, ideal para dias quentes.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo leve, com uma textura fresca e vivaz, apresentando uma tonalidade amarelo palha brilhante.

Finalização: O final é persistente, com notas frutadas e uma leve seca, deixando uma sensação agradável.

Harmonização

O Domaine Paul Mas Branco Seco harmoniza perfeitamente com:

• Frutos do mar, como camarões grelhados e ceviches;
• Saladas frescas e pratos à base de legumes;
• Aves brancas, como frango grelhado ou assado;
• Sobremesas leves, como tortas de frutas e mousse de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 8 a 10 graus Celsius. Apesar de ser um vinho feito para consumo imediato, pode ser guardado por até 2 anos, mantendo suas características. A taça ideal é a verde, de boca mais estreita, que ajuda a concentrar os aromas, sendo desnecessária a aeração ou decantação.

Safras

A safra 2021 do Domaine Paul Mas se destaca pela sua excelente acidez e frescor, características marcantes do climatizado Languedoc daquele ano. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2019, com a 2020 apresentando um corpo um pouco mais encorpado e a 2019 com notas mais complexas devido ao maior tempo de maturação.

Premiações

Até o momento, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para o Domaine Paul Mas Branco Seco Sauvignon Blanc 2021.