Vinho Domaine Paul Mas Branco Seco França Gewurztraminer 750ml

Vinho Domaine Paul Mas Branco Seco França Gewurztraminer 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região vinícola de Languedoc-Roussillon, no sul da França. A região é conhecida por seu terroir diversificado, que inclui solos argilosos e calcários, além de um clima mediterrâneo com influências marítimas e continentais. As vinhas estão localizadas em altitudes que variam, proporcionando uma boa amplitude térmica, essencial para o desenvolvimento das uvas. O método de produção envolve técnicas tradicionais de vinificação, com fermentação em tanques de inox, preservando assim a frescura e os aromas característicos da uva Gewurztraminer.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas florais intensas, como rosa e flor de laranjeira, acompanhadas de frutas exóticas como lichia e manga. Há também nuances de especiarias doces e um leve toque de mel.

Sabor: No paladar, revela uma explosão de frutas maduras, destacando-se a pera e a pêssego, com uma leve acidez que equilibra a doçura natural. As especiarias e uma leve mineralidade conferem complexidade ao sabor.

Corpo e Textura: Encorpado, mas de textura sedosa e fresca, proporcionando uma experiência agradável. A tonalidade é amarelo-palha com reflexos dourados.

Finalização: O final é longo e persistente, com um leve toque frutado, que deixa uma sensação agradável na boca.

Harmonização

Este vinho combina perfeitamente com:

• Salmão grelhado ou defumado
• Pratos asiáticos, como curry ou comida tailandesa
• Queijos de pasta mole, como brie ou camembert
• Saladas frescas com frutas cítricas
• Sobremesas à base de frutas, como tortas e saladas de frutas

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 8°C e 10°C. O ideal é utilizar taças de vinho branco que permitem a apreciação dos aromas. Este vinho é recomendado para ser consumido jovem, com um potencial de guarda de até 3 anos, podendo apresentar uma leve evolução em suas características.

Safras

A safra 2021 do Domaine Paul Mas Gewurztraminer é notável por sua frescura e equilíbrio entre doçura e acidez. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019
• 2020

Dentre as safras, a de 2020 se destaca pela intensidade aromática e complexidade no paladar.

Premiações

Atualmente, não possuo informações sobre premiações específicas para o Vinho Domaine Paul Mas Branco Seco França Gewurztraminer.