Vinho Domaine Paul Mas Branco Seco França Claude Val Blend 750ml

Vinho Domaine Paul Mas Branco Seco França Claude Val Blend 750ml

Origem e Produção

O Domaine Paul Mas está localizado na região vinícola de Languedoc, França, uma área conhecida por seu clima mediterrâneo e diversidade de solos. O terroir deste vinho é caracterizado por uma combinação de solos argilosos e calcários, algo que contribui para a complexidade e mineralidade do vinho. As vinhas estão situadas em altitudes que favorecem a boa maturação das uvas, preservando a acidez e os sabores frescos. A produção é realizada através de processos modernos e sustentáveis, com a colheita manual para garantir a qualidade das uvas.

Perfil Sensorial

Aroma: No nariz, o vinho apresenta notas frescas como maçã verde, pêssego, e um toque floral de flor de laranjeira, além de nuances secundárias de ervas aromáticas e minerais que enriquecem sua complexidade.

Sabor: No paladar, destaca-se pela frutado equilibrado e uma leve acidez que proporciona frescor. Frutas como pera e abacaxi são evidentes, acompanhadas por um leve toque cítrico e notas de amêndoa.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo leve, com uma textura fresca e sedosa que torna a experiência muito agradável. Sua tonalidade é amarelo palha com reflexos esverdeados.

Finalização: A finalização é longa e seca, com um retrogosto que traz de volta as notas frutadas e um leve toque mineral.

Harmonização

Este vinho harmoniza perfeitamente com uma variedade de pratos, incluindo:

• Frutos do mar, como camarões grelhados e ostras;
• Saladas frescas com molho de limão;
• Peixes assados com ervas;
• Entradas de queijos leves;
• Sobremesas à base de frutas, como tortas de maçã ou pêssego.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 8°C e 10°C. Embora o vinhos brancos geralmente sejam consumidos jovens, pode-se esperar que ele mantenha sua qualidade por cerca de 2 a 3 anos após a safra. A taça ideal é de boca mais estreita para concentrar os aromas, e não há necessidade de aeração ou decantação.

Safras

A safra mencionada, que é particularmente notável, é a de 2021, que apresentou um clima favorável resultando em uvas de excelente qualidade. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019: Conhecida por seu frescor e riqueza aromática;
• 2020: Uma safra equilibrada, com bom corpo e complexidade;
• 2022: Destaca-se pela sua frescura e notas frutadas intensas.

As safras 2021 e 2022 são as que mais se destacam na atualidade.

Premiações

Até a data de meu conhecimento, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.