Vinho Domaine Michel Noellat Tinto Seco França Vosne Romanée Pinot Noir 2017 750ml

Domaine Michel Noellat Tinto Seco França Vosne Romanée Pinot Noir 2017

Origem e Produção

Este vinho é originário da renomada região de Vosne-Romanée, na Borgonha, França, conhecida por produzir alguns dos melhores Pinot Noir do mundo. O terroir dessa região é composto por solos ricos em giz e argila, contribuindo para a complexidade e elegância do vinho. A altitude moderada e a exposição solar ideal garantem uma maturação uniforme das uvas. O método de produção envolve fermentação em pequenas quantidades e envelhecimento em barricas de carvalho francês, o que confere ao vinho nuances adicionais e potencial de envelhecer com qualidade.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas de frutas vermelhas frescas como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances florais e toques sutis de especiarias.
Sabor: No paladar, as frutas se destacam, com uma acidez equilibrada e uma leve mineralidade. Notas de baunilha e tostado do carvalho aparecem de forma delicada, complementando a frutalidade.
Corpo e Textura: O vinho possui um corpo médio, caracterizado por uma textura sedosa, resultando em uma experiência aveludada e refrescante.
Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando um retrogosto frutado e um leve toque terroso.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com pratos como:

• Carne de porco assada com especiarias
• Pato ao molho de frutas vermelhas
• Risoto de cogumelos
• Queijos suaves e semiduros

Uma sugestão de sobremesa seria um sorvete de frutas vermelhas, que complementa a acidez e frescor do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 14°C e 16°C. O vinho pode ser consumido agora, mas apresenta um bom potencial de guarda, podendo envelhecer por até 10-12 anos. O ideal é ser servido em taças de borda fina, permitindo que os aromas se desenvolvam, e pode ser decantado por aproximadamente 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra de 2017 é considerada uma das melhores para a Borgonha, apresentando um clima favorável que resultou em uvas de alta qualidade. Outras safras disponíveis incluem:

• 2015: Destaca-se pela riqueza e estrutura
• 2016: Notável pela acidez vibrante e frescor
• 2018: Excelente, com grande diversidade de aromas

Cada safra apresenta elementos únicos, mas a de 2017 é particularmente admirada por sua elegância e equilíbrio.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para este vinho.