Vinho Domaine Michel Noellat Tinto Seco França Nuits Saint Georges Pinot Noir 2017 750ml

Vinho Domaine Michel Noellat Tinto Seco França Nuits Saint Georges Pinot Noir 2017 750ml

Origem e Produção

O Vinho Domaine Michel Noellat Tinto Seco é originário da renomada região vinícola de Nuits-Saint-Georges, localizada na Borgonha, França. Essa área é famosa por seus vinhos de Pinot Noir, onde o terroir favorece a produção de tintos elegantes e complexos.

A altitude média da região proporciona uma amplitude térmica importante, contribuindo para o equilíbrio entre acidez e maturação das uvas. O método de produção é tradicional, com fermentação em pequenos tanques de inox e estágio em barricas de carvalho francês, que conferem complexidade e nuances ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas, como cerejas e morangos, acompanhadas por sutis toques florais e nuances de especiarias, como pimenta e baunilha, oriundas do envelhecimento em barricas.

Sabor: No paladar, o vinho revela um perfil frutado, com ênfase nas frutas vermelhas maduras, equilibrado por uma leve acidez e taninos suaves, proporcionando uma experiência harmoniosa e elegante.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com textura sedosa que envolve o paladar, tornando-o acessível e ao mesmo tempo sofisticado.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Este Pinot Noir se harmoniza bem com uma variedade de pratos, como:

• Aves assadas, especialmente peito de pato
• Carnes vermelhas grelhadas
• Pratos à base de cogumelos
• Queijos macios e cremosos, como Brie

Para sobremesas, recomenda-se acompanhar com tortas de frutas vermelhas ou chocolates amargos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 14°C e 16°C. Embora o Pinot Noir possa ser apreciado jovem, este vinho possui um bom potencial de guarda, podendo ser envelhecido por até 8 anos após a safra. A taça ideal é a de formato clássico, que favorece a liberação dos aromas, e uma aeração de cerca de 30 minutos é recomendável antes de servir.

Safras

A safra de 2017 é considerada uma das melhores dos últimos anos para a região, apresentando condições climáticas favoráveis que resultaram em vinhos de qualidade superior. Outras safras disponíveis incluem 2015, 2016 e 2018. As safras de 2015 e 2016 também se destacam, sendo reconhecidas por sua complexidade e potencial de guarda.

Premiações

Este vinho pode ter recebido prêmios ou reconhecimentos em competições, mas informações específicas de premiações não estão disponíveis no momento.