Vinho Domaine Michel Noellat Tinto Seco França Dosne Romanée Ler Cru Pinot Noir 2018 750ml

Domaine Michel Noellat Tinto Seco França Vosne-Romanée Ler Cru Pinot Noir 2018 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na renomada região vinícola de Bourgogne, especificamente na sub-região de Vosne-Romanée, famosa por seus vinhos refinados e complexos. O terroir é composto por solos ricos em calcário e argila, conferindo características únicas às uvas. A altitude das vinhas favorece uma boa retenção de acidez e maturação equilibrada das uvas. O método de produção inclui fermentação com leveduras nativas e uso controlado de carvalho, visando respeitar a essência do Pinot Noir.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho exibe um bouquet aromático intenso com notas de frutas vermelhas maduras, como framboesas e cerejas, complementadas por nuances florais e toques sutis de especiarias, como pimenta branca e um leve toque de madeira.

Sabor: No paladar, apresenta uma explosão de frutas vermelhas, revestidas por uma acidez vivaz. As especiarias se manifestam de forma elegante, equilibrando o dulçor das frutas. A estrutura é refinada, mantendo um caráter fresco e vibrante.

Corpo e Textura: Classificado como médio, é sedoso e aveludado, com uma textura suave que facilita a degustação. A tonalidade é um vermelho rubi profundo, típico dos bons Pinot Noir.

Finalização: Possui um final longo e persistente, deixando no paladar um prazer frutado e um leve toque terroso.

Harmonização

Esse tinto é ideal para acompanhar pratos como:

• Porco assado com ervas
• Pato com laranja
• Risoto de cogumelos
• Queijos curados, como Brie ou Camembert

Sugestões de sobremesas incluem tartes de frutas vermelhas, que complementam as notas frutadas do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. Este vinho possui um potencial de guarda de 5 a 10 anos, permitindo que os sabores se desenvolvam ainda mais. Recomenda-se o uso de uma taça de borda fina para melhor apreciação e uma aeração breve antes de servir, mas a decantação não é necessária para a safra de 2018.

Safras

A safra de 2018 se destaca por ter sido uma colheita equilibrada e com condições climáticas favoráveis. Outras safras disponíveis incluem 2016, 2017 e 2019. Destaca-se também a safra de 2016, que é considerada excepcional devido à sua complexidade e estrutura.

Premiações

Este vinho já recebeu algumas avaliações positivas de críticos de vinhos, embora não tenha sido amplamente premiado em competições. As menções em publicações especializadas são um indicativo de sua qualidade.