Vinho Domaine Marcel Deiss Branco Seco França EngeLGarten Blend 2017 750ml

Vinho Domaine Marcel Deiss Branco Seco França Engelgarten Blend 2017 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região da Alsácia, na França, que é conhecida por seu terroir único, que combina solos ricos em calcário e argila, clima fresco e uma combinação de ventos que favorecem a viticultura. A altitude das vinhas, que varia entre 200 e 400 metros, proporciona uma boa amplitude térmica, essencial para o desenvolvimento do frescor nas uvas. O método de produção inclui fermentação em barricas de carvalho, que contribui para a complexidade do vinho, além de preservar a tipicidade da região.

Perfil Sensorial

Aroma: O 2017 apresenta notas florais, como flores brancas e toques de frutas cítricas, especialmente limão e grapefruit, além de nuances herbáceas sutis que proporcionam frescor.

Sabor: No paladar, revela uma combinação de frutas de carne branca como pêra e maçã, com um leve toque mineral e um leve amargor que enriquece a experiência. O vinho é equilibrado, com acidez que realça o frescor.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com textura sedosa e uma vivacidade marcante. A tonalidade é de um amarelo-palha atraente.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado e mineral.

Harmonização

O Engelgarten Blend 2017 harmoniza bem com:

• Frutos do mar, como camarões grelhados.
• Pratos à base de aves, como frango ao limão.
• Queijos frescos e de pasta mole, como brie e camembert.
• Saladas com frutas e molhos cítricos.
• Sobremesas leves à base de frutas, como torta de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 10°C e 12°C. Este vinho pode ser apreciado jovem, mas tem potencial para evoluir em garrafa por até 5 anos. A taça ideal é a de formato arredondado, que permite melhor oxigenação, e não há necessidade de decantação.

Safras

A safra de 2017 é especialmente notável por sua frescura e acidez equilibrada. Entre as safras disponíveis, destacam-se:

• 2017 - fresca e vibrante.
• 2018 - mais encorpada, com maior complexidade aromática.
• 2016 - elegante, porém com menos acidez que a 2017.

Premiações

Até o momento, não há informações específicas de premiações para esta safra em particular.