Vinho Domaine Maire & Fils Branco Seco França Grand Héritage Savagnin 750ml

Vinho Domaine Maire & Fils Branco Seco França Grand Héritage Savagnin 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O vinho é produzido na região do Jura, na França, conhecida por seus vinhos brancos exclusivos. Terroir: O terroir do Jura apresenta um solo rico em calcário e argila, ideal para o cultivo da uva Savagnin. Altitude: As vinhas estão situadas em altitudes que variam entre 200 a 400 metros, proporcionando uma boa amplitude térmica, essencial para o desenvolvimento das uvas. Método de produção: O método utilizado inclui fermentação natural e um envelhecimento em barricas de carvalho, o que confere complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresentam-se notas de frutas secas, como damasco e castanha, além de nuances de ervas aromáticas e um leve toque mineral. Sabor: O paladar é marcado por frutas cítricas, como limão e laranja, equilibradas com uma acidez vibrante e um toque de especiarias. Corpo e Textura: Este vinho possui um corpo médio, com uma textura sedosa e fresca, que oferece uma agradável sensação na boca. Finalização: A finalização é longa e persistente, com um caráter seco e frutado, que convida a um novo gole.

Harmonização

O Domaine Maire & Fils Branco Seco é ideal para harmonizar com:

• Frutos do mar, como ostras e camarões grelhados
• Pratos à base de aves, como frango ao limão
• Queijos como Comté e Gruyère
• Saladas frescas e pratos vegetarianos
• Sobremesas à base de frutas, como tortas de frutas cítricas

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Recomenda-se servir entre 10°C e 12°C, para realçar suas características aromáticas. Tempo de envelhecimento: Este vinho tem um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado por até 5-10 anos após a safra. Taça ideal: Uma taça de vinho branco com boca mais estreita é recomendada para preservar os aromas. Aeração e decantação: Não é necessário decantar, mas pode beneficiar de algum tempo em taça para abrir suas nuances aromáticas.

Safras

A safra citada, 2020, destacou-se por condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de alta qualidade, com boa acidez e concentração de sabor. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018: Reconhecida por sua complexidade e elegância, com notas mais pronunciadas de frutas.
• 2019: Destaca-se pela frescura e equilíbrio entre acidez e frutas.

As safras de 2018 e 2019 também são notáveis, cada uma trazendo características únicas ao vinho.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.