Vinho Domaine Maillard Tinto Seco França Les Combes Pinot Noir 2018 750ml

Vinho Domaine Maillard Tinto Seco França Les Combes Pinot Noir 2018 750ml

Origem e Produção

O Domaine Maillard localiza-se na região da Borgonha, França, conhecida por sua tradição vitivinícola e terroirs excepcionais. O vinho Les Combes é oriundo de vinhedos situados a uma altitude média que favorece a maturação lenta das uvas, conferindo complexidade e frescor ao vinho. A produção é realizada com métodos sustentáveis, destacando-se pelo cuidado na colheita e seleção das uvas Pinot Noir, que são vinificadas de maneira tradicional para preservar a expressividade da variedade.

Perfil Sensorial

Aroma: Seu bouquet apresenta notas de frutas vermelhas, como framboesa e cereja, com sutis nuances florais e toques terrosos característicos do terroir borgonhês.

Sabor: No paladar, revela uma harmonia entre a acidez vibrante e a frutificação, trazendo frutas maduras e delicadas, junto a notas de especiarias leves. O equilíbrio é evidente, proporcionando uma experiência gustativa agradável.

Corpo e Textura: Classificado como um vinho de corpo médio, possui textura sedosa e refrescante, com uma tonalidade rubi intensa que atrai o olhar.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retorno das notas frutadas, deixando uma sensação de frescor no palato.

Harmonização

O Domaine Maillard Tinto pode ser apreciado com uma variedade de pratos, tais como:

• Carnes grelhadas, como filé mignon ou frango assado
• Pratos à base de cogumelos, que complementam suas notas terrosas
• Queijos maduros, especialmente aqueles com sabor mais forte, como queijo brie
• Para sobremesas, uma torta de frutas vermelhas é uma excelente combinação.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o vinho é em torno de 16 a 18 graus Celsius. A safra 2018 tem um potencial de guarda de aproximadamente 5 a 7 anos, permitindo que suas características se desenvolvam com o tempo. Recomenda-se o uso de taças adequadas para vinhos tintos, e uma leve aeração para realçar seus aromas e sabores.

Safras

A safra de 2018 se destacou pela qualidade excepcional das uvas, resultando em um vinho equilibrado e expressivo. Outras safras disponíveis incluem:

• 2017
• 2019
• 2020

Dentre as safras mencionadas, 2017 e 2019 também são notáveis pela sua qualidade, com a 2019 se destacando por um perfil um pouco mais robusto e frutado.

Premiações

Este vinho não possui premiações registradas até o momento, mas é bem avaliado por especialistas e sommeliers devido à sua excelente relação custo-benefício e expressividade no paladar.