Vinho Domaine Lafage Laranja Seco França Ambré Hors D'age Blend 500ml

Vinho Domaine Lafage Laranja Seco França Ambré Hors D'Age Blend 500ml

Origem e Produção

O Domaine Lafage Laranja Seco França Ambré Hors D'Age é originário da região vinícola de Roussillon, no sul da França. Este terroir é caracterizado por um clima mediterrâneo, solo argiloso e calcário, e uma altitude que favorece a maturação das uvas. O vinho é produzido através de um método de vinificação oxidativa, onde as uvas são deixadas em contato com o oxigênio, resultando em complexidade e riqueza de sabor.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas secas, damasco, laranja cristalizada e toques de especiarias exóticas, como canela e nozes. As nuances secundárias incluem um leve toque de mel e um fundo amadeirado.

Sabor: O paladar revela uma harmonia entre a doçura das frutas e a acidez equilibrada. Há uma presença marcante de frutas cítricas, como a laranja, acompanhadas de um leve amargor que dá profundidade. As especiarias aparecem sutis, oferecendo complexidade ao sabor.

Corpo e Textura: Este vinho apresenta um corpo médio a encorpado, com uma textura sedosa que proporciona uma sensação aveludada na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve dulçor que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com:

• Queijos curados e azul
• Pratos a base de frutos do mar, como camarões grelhados
• Carnes brancas, especialmente aves assadas com laranja
• Sobremesas à base de frutas secas e tortas de nozes

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 10°C e 12°C. Com um potencial de guarda que pode variar de 5 a 10 anos, recomenda-se o uso de taças de vinho para brancos, permitindo uma boa aeração, mas a decantação não é necessária.

Safras

A safra citada atualmente é a 2018, que se destaca pela sua acidez equilibrada e complexidade. Outras safras disponíveis incluem:

• 2016 - Conhecida por sua riqueza aromática e paladar envolvente.
• 2017 - Destaca-se pela frescura e notas frutadas.

As safras de 2016 e 2018 são particularmente notáveis.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Domaine Lafage Laranja Seco França Ambré Hors D'Age.