Vinho Domaine Jean Paul Droin Branco Seco França Chablis Chardonnay 2021 750ml

Vinho Domaine Jean Paul Droin Branco Seco França Chablis Chardonnay 2021 750ml

Origem e Produção

O vinho Domaine Jean Paul Droin Branco Seco é produzido na renomada região de Chablis, localizada na Borgonha, França. Essa região é famosa por seu solo calcário e clima continental, que proporcionam a maturação ideal das uvas Chardonnay. Os vinhedos estão a uma altitude média de 200 metros, beneficiando-se de boa exposição ao sol e ventilação, fatores que favorecem a saúde das uvas. O método de produção inclui a fermentação em tanques de inox, permitindo uma expressão pura das características da fruta, seguido por um estágio sobre as borras por alguns meses, o que confere complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este Chablis apresenta um bouquet aromático com notas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, além de nuances florais e uma sutil mineralidade típica da região.
Sabor: No paladar, o vinho revela sabores de frutas brancas e amarelas, como pêra e maçã, equilibrados com um toque de acidez vibrante, resultando em uma ótima frescura.
Corpo e Textura: É um vinho de corpo leve a médio, com uma textura sedosa e refrescante, típica do Chardonnay de Chablis.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto seco e mineral que convida a mais um gole.

Harmonização

O Domaine Jean Paul Droin Branco Seco harmoniza bem com:

• Frutos do mar, como ostras e camarões;
• Pratos à base de peixe grelhado;
• Sushi e sashimi;
• Saladas frescas com vinagrete;
• Queijos de pasta mole, como brie ou camembert.

Para sobremesas, combina com tortas de frutas cítricas ou sobremesas à base de creme.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o vinho é entre 8°C e 10°C, proporcionando uma experiência refrescante. O potencial de guarda é de até 5 a 7 anos, com a taça ideal sendo as de formato tulipa, que permitem concentrar os aromas. A aeração e decantação não são necessárias para esta safra.

Safras

Além da safra 2021, o Domaine Jean Paul Droin Branco Seco possui as seguintes safras disponíveis:

• 2019
• 2020

A safra de 2021 é destacada por sua expressão vibrante e frescura, enquanto a 2019 é reconhecida por seu caráter mais maduro e estrutura.

Premiações

Atualmente, não há premiações específicas registradas para a safra 2021 do Domaine Jean Paul Droin Branco Seco.